9月28日，仁恒仓街见！

jackieyao2018

ss1998 发表于 2023-9-26 11:07
人气不用担心，就那位置，摆地摊都会人挤人，吃喝玩乐人会很多，重奢这些不看好，来这的更多是逛街打卡，奢 ...

如果以重奢为主的话，吸引不了多少人，很多人会不想去第二次。
如果主打大众消费，这个人气会一直很好。

coolfish

Weiwurst 发表于 2023-9-26 19:02
看到这个既是开心也是难过，开心甬府这样的餐厅终于在苏州开店，难过苏帮菜还没有培育出一家能够像宁波菜 ...

松鹤楼得月楼不争气啊。看看新梅华能突破到多高

我寄人间雪满头

千千岛 发表于 2023-9-27 00:55
不只是没去过，是他们根本不认识仓街那些潮牌

应该都是一群井底之蛙

zzyzytc1

不解决吃饭问题，活不长

默者

coolfish 发表于 2023-9-27 08:31
松鹤楼得月楼不争气啊。看看新梅华能突破到多高

松鹤楼主要根本都是上海复星的了，也没自己发展的自主权了，给母公司提高利润就行，主打的也是面馆。得月楼评价是还不如松鹤楼呢，躺着吃旅游饭店的老底子

zimmer89

zzyzytc1 发表于 2023-9-27 09:01
不解决吃饭问题，活不长

负一楼有不少吃的，还行。

insospeed

昨天下班路过，沿着干将路第一排的3-4家已经内部亮灯围起来了，就是看不出啥牌子

chenting2012

coolfish 发表于 2023-9-27 08:31
松鹤楼得月楼不争气啊。看看新梅华能突破到多高

新梅华的江南雅厨也还可以，李公堤店是黑珍珠一钻。环境装修以及菜品创新方面比松鹤楼得月楼好不少。但目前还没有走出去。

zgjldx

coolfish 发表于 2023-9-27 08:31
松鹤楼得月楼不争气啊。看看新梅华能突破到多高

松鹤楼为复星所控股后，已经以上海为新的根据地，在全国市场跑马圈地，特别是松鹤楼面馆已经开遍全国主要商业综合体，走高档古典风路线，大获成功

DerekQ

chenting2012 发表于 2023-9-27 09:42
新梅华的江南雅厨也还可以，李公堤店是黑珍珠一钻。环境装修以及菜品创新方面比松鹤楼得月楼好不少。但目 ...

江南雅厨的菜单，就出去的也得大变样。能不能保持苏州的水准，很难讲。

Weiwurst

zimmer89 发表于 2023-9-26 20:21
在北京见过松鹤楼，不过好像人不多。
主要是甜为主的不讨喜，甬府受欢迎的也是咸和鲜。

松鹤楼的人均消费水准和甬府还有新荣记有些差距，不过这可能也和后两家在食材上广泛运用海鲜有关

Weiwurst

coolfish 发表于 2023-9-27 08:31
松鹤楼得月楼不争气啊。看看新梅华能突破到多高

是的，对松鹤楼与得月楼指望不上了，只能看看新梅华和金海华这两家能不能有所突破

zyl891010

QEQRWETEWTWRRW 发表于 2023-9-26 17:32
我觉得重奢得可能性不高，首先仁恒得项目就没有招过重奢的经验，也不可能像太古里那样重奢，而且苏州一直以 ...

成都仁恒置地广场了解一下

zgjldx

ss1998 发表于 2023-9-26 21:29
在三亚 亚特兰蒂斯里见过松鹤楼，当时还比较惊讶。

是复星控股后大举扩张，无论餐厅还是面馆，都在全国市场跑马圈地布局，走高端品质吴文化风格。

zgjldx

Weiwurst 发表于 2023-9-26 19:02
看到这个既是开心也是难过，开心甬府这样的餐厅终于在苏州开店，难过苏帮菜还没有培育出一家能够像宁波菜 ...

全国市场跑马圈地的，杭州有张生记，桂满陇，还有新白鹿，弄堂里，外婆家，绿茶，老头油爆虾等一大群；上海有小南国，聚鑫阁，避风塘，还有小杨，吉祥，味千甚至非海派但总部在沪的马记永，陈香贵等一堆点心连锁企业；宁波有甬府，温州有浙里，嘉兴有胖哥俩，广州有陶陶居，点都德，以及经日资授权总部在穗的萨莉亚，莆田有莆田餐厅（米其林上星），苏州有松鹤楼面馆，裕兴记面馆。川渝云贵，西北风味的不说了，全国连锁的太多了，海底捞，西贝，云海肴等。