米其林指南即将登陆苏州，GLASS三周年Made Here杰作大赏亮相盘门！

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米其林指南官方昨天（7月11日）宣布，将首次发布省级餐厅榜单，首批两个目的地为福建省和江苏省，苏州将成为江苏省代表城市之一。这将让米其林指南在中国内地的目的地数量增至7个。

在首版榜单里，米其林指南评审员将首先从每个省份的3个城市开启发现之旅，包括福建省的厦门、福州和泉州，以及江苏省的南京、苏州和扬州。福建省的餐厅榜单将于2024年年底公布，江苏省的餐厅评选结果将于2025年年初公布。

苏州市大众餐饮行业协会会长赵国明说：“米其林指南已有一百多年的历史，在苏州按年度发布后一定会一石激起千层浪，对于高端消费的引导效应会是很好的。”

米其林评审员在一地发掘优质餐厅，并将其汇集成当地米其林指南榜单。榜单反映当地餐饮景象的品质和丰富性，同时不断推广当地饮食文化和美食传统。进驻中国内地8年来，米其林指南已经逐步覆盖了上海、广州、北京、成都、杭州5座大型城市。

据米其林中国，在上海举行的新闻发布会上，米其林指南国际总监格温达·普勒内克表示：“首发的省级餐厅榜单从福建省和江苏省开启绝非偶然，因为两地都拥有独特的烹饪传统，根植中国文化且魅力非凡。在这一新举措中，米其林指南将聚焦展现当地特色的餐厅，颂扬美食传统之精微，并将其丰厚繁硕的餐饮景象带到国际舞台，进而赢得更多关注。两地的美食精粹绝对值得国内外美食爱好者和旅行者充分发掘。”

福建省和江苏省米其林指南榜单将由匿名工作的米其林评审员按照全球统一的独特方法制定。米其林评审员将根据指南的盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展现的创意和菜品的持续稳定性5项标准对餐厅提供的菜肴品质进行评定。

赵国明认为米其林登陆有助于行业内和相关部门对服务标准化的认同。《苏州美食地标食材品牌评定规范》今年正式发布施行，进一步推动从田头到餐桌全产业链标准化建设，促进苏州餐饮行业高质量发展。内容包括苏州美食地标食材品牌评定术语、类别与标识、评定依据和方式、评定管理原则、监督管理原则、土特产食材品牌评定等。赵国明表示，依据《苏州美食地标食材品牌评定规范》团体标准，评定编制的2024年《苏州美食地标名录》《苏州美食地标图》，预计将在今年年底发布

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GLASS三周年Made Here杰作大赏，亮相盘门！

千年城墙华丽变身时尚秀场，在水陆萦回中体味时尚与人文艺术交融的精妙绝伦。7月10日，时尚杂志《GLASS》中文版三周年盛典“艺脉相承Made Here”GLASS杰作大赏在苏州名城集团盘门景区如期举办。本次活动由《GLASS》中文版主办，苏州名城保护集团联合呈现。

活动现场，百余位手工艺传承人、艺术家及明星好友共襄盛举，齐聚古城盘门，欣赏来自不同时空和不同地域的手工艺杰作，一齐感受“苏州古城，世界舞台”的典雅气韵和璀璨人文。

全球时尚杂志《GLASS Magazine》创办于英国伦敦，2021年从英国进入中国，《GLASS》中文版应运而生。《GLASS》中文版始终致力于探索和传递传统文化与不同在地风貌及人文品格，值《GLASS》中文版迎来三周年之际，带着对工艺与艺术的珍视与追求，来到坐拥特色地域特征与文化特质的城市——苏州，将时尚与文化融合，打造一场时尚灵感与文化匠心交融的活动视觉盛宴。

“北看长城之雄，南看盘门之秀”。盘门景区位于苏州古城西南隅，是全国一一个水陆并联的古城门。近年来，苏州名城保护集团以盘门景区为抓手，积极探索文商旅综合运营新路径，坚持守正创新，焕发千年古城生机与活力。

通过精心策划主题活动，强化景区特色，树立品牌形象，提升口碑。特别是“盘门玩月”、“盘门元梦”等品牌活动已形成市场影响力，围绕“出片”和“仪式感”两个关键词，引入东方美学元素，成功打造“园林市集”古城旅游崭新名片，充分激发苏州文旅市场活力。活动品牌在社交媒体上成为热门话题，受到了广大游客的喜爱与认可。

强化资产优化与盘活工作，紧跟消费趋势，对老旧建筑进行保护修缮，招引多元业态进驻唤醒沉睡资产。如“盘门·文瑞阁”园林中式茶馆、“悦盘门”园林中餐厅、“江南十二时”汉服体验馆、“萃萃乐园”树上探险乐园等项目，进一步提升景区互动体验，丰富文旅消费场景。

充分利用融媒体资源，与抖音、小红书、大众点评等线上平台深入合作，全面加强品牌宣传和内容推广。结合达人探店、直播等创新形式，提升景区市场曝光度和认知度，吸引更多人走进盘门。

名城集团始终围绕“因地制宜，加快发展新质生产力”总体要求，以文塑旅、以旅彰文，深耕古城千年文脉，创新推动苏州文化和旅游高质量发展，精描细绘新时代“姑苏繁华图”。

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chenting2012

挺不错的！！！！！！

Horton22

让刚买了大众点评黑珍珠买榜的蛙类气晕

Weiwurst

Horton22 发表于 2024-7-13 19:13
让刚买了大众点评黑珍珠买榜的蛙类气晕

估计等到25年初这帮米其林榜单出来后，微博和小红书上的一些蛙又要开始各种绞尽脑汁地编造话术，说什么米其林根本不行，不懂中国之类的话

december2019

Weiwurst 发表于 2024-7-13 19:29
估计等到25年初这帮米其林榜单出来后，微博和小红书上的一些蛙又要开始各种绞尽脑汁地编造话术，说什么米 ...

没事的，我们都属于他们嘻嘻都市圈

share5k

盘门是可以好好盘盘，整整高大上的餐饮

Horton22

share5k 发表于 2024-7-13 20:52
盘门是可以好好盘盘，整整高大上的餐饮

吴宫泛太平洋笑出了花

cookie_jay

上月底和朋友去吃了上海的莱莱小笼，米其林，我和我朋友觉得还可以，但是看有些人评价说一般。仁者见仁 智者见智吧

chenting2012

Horton22 发表于 2024-7-13 19:13
让刚买了大众点评黑珍珠买榜的蛙类气晕

无锡那几家黑珍珠看着真的很一般，餐厅的照片都非常普通，无论环境、菜品，都看不出有什么特别的优势。

CaptainKenway

南京苏州扬州，省会+苏帮菜+淮扬菜。
淮安表示有意见，哈哈哈哈

中城一品02

chenting2012 发表于 2024-7-15 09:10
无锡那几家黑珍珠看着真的很一般，餐厅的照片都非常普通，无论环境、菜品，都看不出有什么特别的优势。

是的，丢人现眼