钟楼街片区改造进行时

活在龙城

一个省会城市，固然一些本地特色的东西要尽量保留并逐步发扬光大，但是包罗全国各地优秀的业态进来既是市场需要（本地人不需要了解外面的好东西么？流动人口不需要时不时怀念一下家乡的味道？），也是文化融合的需要（一个城市的包容度也能有效提升营商环境，留住更多优秀的人才），再说，山西本地哪有那么多种创新的业态来填充这么多市场空间？事实上全国哪里也没有那么纯粹的只有本地业态的商业街。所以上面好多很矫情非得说不该引入外地业态的言论本人认为确实有些狭隘，也不现实。你想吃重庆火锅了就非得去飞去重庆？想吃南京菜了，非得跑一趟南京？想吃海鲜了，非得海边坐定？想吃油泼面了，非得去西安街巷？。。。否则就冠以“不正宗”，你以为大家都是梁朝伟啊，想喂鸽子了，就飞趟巴黎？

活在龙城

另外南京大排档就是一个南京起家的连锁特色地方风味餐厅，让大家不出太原去吃南京菜的地方。按照楼上的逻辑，我们山西会馆开在外地，明明卖的是山西菜，非得改成当地名称+会馆？开在济南叫“济南会馆”？开在南京叫“南京会馆”？。。。。大家冲进去发现是山西菜。。。。。

worldwind

活在龙城 发表于 2024-7-9 11:41
一个省会城市，固然一些本地特色的东西要尽量保留并逐步发扬光大，但是包罗全国各地优秀的业态进来既是市场 ...

说的完全客观有理。有的人思想太偏激，考虑问题太狭隘

龙城往事

xnczptom 发表于 2024-7-9 08:23
为啥叫南京大排档，不叫太原大排档？还有西安油泼面、肉夹馍，运城的油泼面、馍夹肉难道不是山西特色？地 ...

真的多出去看看吧求你了 孤陋寡闻的还怕了

xnczptom

龙城往事 发表于 2024-7-10 23:06
真的多出去看看吧求你了 孤陋寡闻的还怕了

我的意思是既然是太原钟楼街，建议多弄太原特色和山西特色，何况山西各种特色小吃美食其实也不少，需要高水平挖掘和改造。西安的回民街出名不是因为汇聚了全国特色出名反而是陕西和西安特色才出名，南京大排档傻子都知道咋回事，和你山西特色有毛关系？青龙古镇开发完后到处都是陕西肉夹馍、西安凉皮、陕西油泼面。。。，山西特色很少很少，最终结果有几个去的？忻州古城相对来说火，你去看看人家把山西特别是忻州特色在往前推。知道你出过几次门，有几次见识，但这种趾高气扬，唯你牛逼的气概让人很不舒服，有本事你把山西特色开到南京去啊，知道个南京大排档就牛逼轰天了？讨论问题不要气势凌人和准备人身攻击

核动力坦克

其实这个问题主要看服务对象。服务对象主要是本地人，那肯定是汇聚全国各地的美食比较好，大家不用出太原也能品尝到各地美食。如果主要吸引的是外地游客，那还是突出本地特色更有吸引力。忻州就是突出山西特色，晋北特色，所以吸引了大量外地游客，当地特色也能服务当地人日常消费。相对而言钟楼街、食品街做得差一点，都是些全国都有的东西，没有地方特色，都是些臭豆腐、煮串串、炸串之类的，尤其是食品街，记得有段时间食品街南口一进去，连着四五家牛B小肉串、臭豆腐，太败兴。

nucmole

钟楼街有二期，将来有三期，我觉得，地方足够大，既能发扬本地特色，也能汇聚全国特色。

just宅

钟楼街说到底是条步行街不是热门景点 非节假日的时候最主要的受众肯定还是太原本地人 搞全国各地的美食来吸引本地人消费有啥奇怪的？ 也有太原本土品牌来服务外地游客啊 难不成外地开的一堆山西面馆全改名成当地面馆才行？
太原想发展那就必须对外地品牌、外地人有包容性 既能让本地人体会到各地的特色 又能让更多的人愿意来太原工作生活 太原亏就亏在人口少还有很多人背井离乡去外地了 现在了还抱有这种狭隘的观点真心不可取

ws0351

xnczptom 发表于 2024-7-9 08:23
为啥叫南京大排档，不叫太原大排档？还有西安油泼面、肉夹馍，运城的油泼面、馍夹肉难道不是山西特色？地 ...

这是个连锁店，大点的城市都有，就跟红南京、青岛啤酒一样，本地人也需要外地特色，不能成天吃面啊……

二龙山寨主

柳巷钟楼街不是没有山西菜，做的不好没有吸引力，慢慢都倒闭了。你硬要搞个山西菜一条街，过不了半年都倒闭了。现在年轻人有几个逛街出来吃过油肉，丸子、烩菜、面条。钟楼街门口有个老太原菜馆，虽然价格贵，吃点情怀就行了，再开一家肯定倒闭。

太原土著

钟楼街需要引进费大厨，笨萝卜，相对不是那么高端接地气，还能吸引人来吃的连锁店

未来北城

6号线地铁线是大太原市东北与西南连接大线，是太原旅游、人口、商业、金融、体育、文化、商务、会展、历史、景观等比较集中的地方，是填补和拉动太原西南和东北大发展，是北城中部和河西东部走向繁华的一条价值连城地铁线。应与3号线一起开工建设。

太原0623

张新伟专题调研城市更新工作  https://baijiahao.baidu.com/s?id=1815082646674219133

太原0623

11月7日，SW副书记、S长张新伟深入迎泽区，专题调研城市更新工作并现场办公。他强调，要深入学习贯彻D的二十届三中全会精神和XJP总书记关于城市工作的重要论述，落实省委、省政府部署要求，始终践行人民城市理念，着力提升功能品质，持续改善人居环境，有力有序推进城市更新，不断提升城市发展能级，更好服务群众高品质生活需求。SLD卢俊峰、薛维柱参加。

张新伟实地察看府城片区保护与发展现状，详细了解规划设计方案、基础设施建设及资产权属利用等情况，与属地及相关部门负责人一道，就片区更新工作现场研究推进。他指出，要高点谋划，坚持以人为本，对标上海等先进城市，摸清底数，科学确定改造内容，合理安排生产、生活、生态空间，补齐规划建设和安全管理短板，打造宜居、韧性、智慧片区。要高水平保护与开发，坚持“留改拆”并举，在保护中发展、在发展中保护，更好延续历史文脉，展现城市风貌，留住城市记忆。同时，要丰富商业业态，完善功能布局，实现资产盘活、人气积聚、人居环境改善，让老街巷焕发新光彩。要高效推进，把握政策机遇，加强协调配合，形成工作合力，探索城市更新的太原样本，让更多群众共享发展成果。

太原0623

太原0623 发表于 2024-11-8 22:56
张新伟专题调研城市更新工作  https://baijiahao.baidu.com/s?id=1815082646674219133

明年有可能海子边桥头街开工？