米其林指南即将登陆苏州，GLASS三周年Made Here杰作大赏亮相盘门！

中城一品02

米其林指南由米其林公司于1900年创建，从那时起，它一直忠于其最初的使命：深耕于成熟的美食目的地，成为国际旅行者和当地美食爱好者的向导，带领他们探索当地上佳餐厅，同时在世界范围内推广美食和旅游文化。

福建省和江苏省米其林指南榜单将由匿名工作的米其林评审员按照全球统一的独特方法制定。米其林评审员将根据指南的5项标准对餐厅提供的菜肴品质进行评定：

盘中食材
烹饪技巧
口味的融合
菜肴所展现的创意
菜品的持续稳定性

Horton22

近期发布的《苏州饮食文化振兴计划》提出，苏州目标是努力打造世界美食之都，到2025年，全市餐饮营业额突破1000亿元，全年餐饮营业额亿元企业超30家，千万元企业超400家。据苏州市餐饮业商会会长陈素兴介绍，苏州餐饮市场呈现多元化的发展态势，从传统苏帮菜到淮扬菜、川菜等全国各大菜系，以及西餐、日料、韩国烤肉等全球美食“百花齐放”。

Horton22

2023苏州餐饮行业品牌影响力年度评选正式发布

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2023苏州餐饮行业品牌影响力年度评选

此次苏州餐饮行业品牌影响力年度评选，覆盖苏州市范围内餐饮企业、西点咖啡企业、小吃面点企业、星级酒店、餐饮服务商等。

评选按照线上投票、大众及专家媒体评审综合得分进行排名
共评选出12家卓越领军品牌，9家城市地标品牌、7家甄选人气品牌

颁奖典礼上，

苏州工业园区金鸡湖酒店发展集团、水天堂西餐厅、捞王锅物料理、七分甜、有家酸菜鱼、鑫花溪、丽华快餐、苏城家宴、吴越荣记、老陆稿、月牙湾手工水饺、同济大酒店，获颁卓越领军品牌；
采芝斋、松鹤楼、得月楼、江南雅厨、鼎膳·匠宴、苏州市中心大酒店、苏州洲际酒店、SOO荷1929、吴江宾馆获颁城市地标品牌；
馋遇江南、昆山花桥华邑酒店、朱新年、七欣天、陶兰居、鑫震源·苏式大虾生煎、蛮好阁获颁甄选人气品牌。

chenting2012

苏州本土餐饮品牌还是有些不思进取的，类似于苏州的商业一样，没有外来资源的进入，就不会想着提升质量。横向对比可以看下浙江宁波，本土餐饮品牌走出来的都很不错。

长洲府尹

农乐园其实应该得奖，人气一直可以的，要么不是本地的？

FirenzeZhao

长洲府尹 发表于 2024-7-17 09:59
农乐园其实应该得奖，人气一直可以的，要么不是本地的？

农乐园就是苏州本地的呀

768884805

长洲府尹 发表于 2024-7-17 09:59
农乐园其实应该得奖，人气一直可以的，要么不是本地的？

我对农乐园印象一直不太好，前几年在师惠那家店，服务员推着小推车过来给我烤肉，夹子半路上掉了，他直接捡起来，用在我那一桌上

Zoyidee

七欣天注册地在相城啊？

TrandGlobal

柏悦西洲轩，四季金璟阁

jeffery

chenting2012 发表于 2024-7-17 09:17
苏州本土餐饮品牌还是有些不思进取的，类似于苏州的商业一样，没有外来资源的进入，就不会想着提升质量。横 ...

是啊，松鹤楼、得月楼、黄天源、陆稿荐这些老字号的地位在下降。

长洲府尹

768884805 发表于 2024-7-17 12:29
我对农乐园印象一直不太好，前几年在师惠那家店，服务员推着小推车过来给我烤肉，夹子半路上掉了，他直接 ...

主要我女儿喜欢他家的南瓜粥，还有就是有家酸菜鱼、火地铁板烧，这3家隔一阵就要去吃

Westwalk

jeffery 发表于 2024-7-17 15:06
是啊，松鹤楼、得月楼、黄天源、陆稿荐这些老字号的地位在下降。

没有创新，那肯定做不过金海华和新梅华这些后来居上的

sunboy203

CaptainKenway  2024-7-15 09:32
++

ó

leerayan

jeffery 发表于 2024-7-17 15:06
是啊，松鹤楼、得月楼、黄天源、陆稿荐这些老字号的地位在下降。

观前街得月楼年初去吃过一次，不正宗就不说了，还难吃，环境也差