无锡江南大学酿酒系这么好的资源，为什么不能把无锡的酒业发扬光大呢？

瓦特？

我实在想不通，江南大学酿酒系世界第一，国内外很多中高档酒类都有无锡江南大学的高度参与。可为啥无锡的酒业平平无奇呢？这么多高材生，无锡高层难道不会利用江南大学的资源，把无锡酒业发扬光大吗？走出无锡 走出江苏 走向全国，酒类可是一个地区的纳税大户，也是很多城市的主要财政支出。作为江南的核心区，理应产生一种名满全国的名酒。希望无锡高层能够作为推手，把无锡酒业做大做强。

lvans

做品牌还得是浙江 福建 广东。无锡现在不但做不出牌子，以前的老本好好的牌子都倒的倒 被收购的收购。以前一直说无锡会经商 以前可能是。现在是真的一般。

瓦特？

lvans 发表于 2025-9-25 11:14
做品牌还得是浙江 福建 广东。无锡现在不但做不出牌子，以前的老本好好的牌子都倒的倒 被收购的收购。以前 ...

真的很担忧，不做品牌，未来城市机会会越来越少，还是那个曾经诞生无数品牌的无锡吗？真的没有那种拼劲和创业精神了吗？

John114a

瓦特？ 发表于 2025-9-25 11:17
真的很担忧，不做品牌，未来城市机会会越来越少，还是那个曾经诞生无数品牌的无锡吗？真的没有那种拼劲和 ...

和土地有关系吧，无锡没那么大的土地，好的酒厂占地大，土地投入和产出不成比例，北京燕京啤酒在偏远的顺义区，青岛啤酒是德国人留下来的，其他的酒厂都在小城市

海内存知己

好酒基本和水有关系，菌种可以复制，水源又不能复制，不然为撒茅台酒只开在怀仁，别的地方不开分厂。

职方司郎中

没有好的粮食和水源。据说茅台酒发酵池换个地方都不行，菌群不一样了。话说回来，超市里有些光瓶玉祁白酒卖60,70，凭啥这么贵

瓦特？

John114a 发表于 2025-9-25 11:25
和土地有关系吧，无锡没那么大的土地，好的酒厂占地大，土地投入和产出不成比例，北京燕京啤酒在偏远的顺 ...

和土地有啥关系？不会游泳怨杂草？无锡土地不要太多，而且酒类利润和上税远超工厂企业，现在包括未来，工厂企业的利润都不会高，甚至可以说微薄，远远没有酒类利润高上税多。

瓦特？

海内存知己 发表于 2025-9-25 11:43
好酒基本和水有关系，菌种可以复制，水源又不能复制，不然为撒茅台酒只开在怀仁，别的地方不开分厂。

不要听这些宣传的，什么水不水的，都是忽悠你这种的， 就像汾酒 西凤酒包括安徽的酒，哪有什么好水啊，很多是干旱地区，都非常缺水，人家不照样打造知名品牌。

suiyue068

夕阳产业，现在的年轻人几个喝酒，几个喝白酒，不如做点酒精味饮料

瓦特？

suiyue068 发表于 2025-9-25 13:14
夕阳产业，现在的年轻人几个喝酒，几个喝白酒，不如做点酒精味饮料

还夕阳产业，我可以说整个无锡有企业利润超过茅台的吗？别说茅台了有企业能超过汾酒吗？ 没有了创业精神，就是没有了，没有做品牌的魄力就是没有了， 只有来这里蹦跶的坐商人了，等着把饭送到嘴里的人了

Lizhanlu

发酵不只局限于酒业啊，医药辅材、食品添加剂、工业原料等都依托发酵。
并且酒类现在可惨了，你看到的只是几家大厂撑起的假象。他们产品本身的属性已经不局限于简单的消费品了。
说白了尴尬就尴尬在发酵这一类产业是需要拿规模换取利润的，所以产业引进的优先级大都不高，同样的土地，一些别的项目利润高多了，所以这类项目大都在郊外的郊外。
而且无锡的食品（或餐饮）这两年冒出来的品牌并不少，
爸爸糖、淡马茶坊都是无锡的牌子。时下流行的餐饮，无锡也依托像恒隆、华润这类的开发商走出去的也不少，像山缓缓这类。
还有最后一点，你只看到了无锡没有因为江南大学的发酵诞生一些著名的酒类品牌，那么有没有可能，无锡在业内有比较有名的发酵方面的设计公司呢？

suiyue068

瓦特？ 发表于 2025-9-25 13:50
还夕阳产业，我可以说整个无锡有企业利润超过茅台的吗？别说茅台了有企业能超过汾酒吗？ 没有了创业精神 ...

你不会往前再看几年？五粮液现在都玩低度酒了

shalvan

无锡不重视本土品牌 不重视本土民营企业

simdro1990

杰瑞教练马甲已经多到自己都数不清了吧

金匮山下

lvans 发表于 2025-9-25 11:14
做品牌还得是浙江 福建 广东。无锡现在不但做不出牌子，以前的老本好好的牌子都倒的倒 被收购的收购。以前 ...

是无锡产业转型所致，无锡以前有很多民用工业品牌，这部分本质比较低端，基本都裁掉了，现在无锡的“品牌”都是面对工业领域的，直接面对消费者的少了，我们感知的品牌也就少了。以上市公司为例，无锡现在头部的，新增的基本都是工业科技股，含金量十足。以上也是江苏产业的特征。