新荣记首入苏州

mhl619

insospeed 发表于 2024-3-24 16:00
美罗是因为苏州当时本身没有重奢，能引进重奢的都是本土的商场，人重奢要进来也没得选，要么美罗要么泰华 ...

是的，地方地头蛇那都是时代的产物了，包括苏州的美罗，南京的德基，杭州的杭大，宁波的和义等，那时候还没有港资巨头入场，奢侈品觉得这些城市发展不错市场广阔，想做那个城市的生意，只能找当地的地头蛇合作，这些地头蛇能做奢侈品生意，不是这些地头蛇本身牛逼，而是因为这些城市牛逼，城市造就了这些地头蛇。
美罗，杭大，德基，和义要是出身在汕头，汕尾这些地方，这辈子也沾不上奢侈品的
现在时代不一样了，以前的故事也不会再发生了

金阊银胥蛇盘南

mhl619 发表于 2024-3-24 16:24
是的，地方地头蛇那都是时代的产物了，包括苏州的美罗，南京的德基，杭州的杭大，宁波的和义等，那时候 ...

南京以前有德基吗？南京以前没德基，南京人以前逛商场都是金鹰、东方、新百、**，次一点就是华联、山百。

mhl619

金阊银胥蛇盘南 发表于 2024-3-24 20:30
南京以前有德基吗？南京以前没德基，南京人以前逛商场都是金鹰、东方、新百、**，次一点就是华联、山百。

那苏州以前还有泰华呢，有什么区别？不都是地头蛇？地头蛇内部也竞争啊
只是美罗，德基从一堆本地的地头蛇里杀出来了

金阊银胥蛇盘南

mhl619 发表于 2024-3-24 20:38
那苏州以前还有泰华呢，有什么区别？不都是地头蛇？地头蛇内部也竞争啊
只是美罗，德基从一堆本地的地头 ...

美罗(工业品商场)以前在苏州的地位就相当于以前金鹰在南京的地位。

mhl619

金阊银胥蛇盘南 发表于 2024-3-24 20:44
美罗(工业品商场)以前在苏州的地位就相当于以前金鹰在南京的地位。

跟我说的不矛盾啊，地头蛇也是有能力高低的
美罗在苏州战胜了泰华，德基在南京战胜了金鹰
苏州，南京的广阔市场让奢侈品看中给了当地地头蛇机会，但是谁能从一堆地头蛇里杀出来要看他们自己的本事，金鹰在南京地位高但是德基能力更强啊，德基那块地之前不都给做烂了，只有德基做起来了
德基的运营能力在全国一众地头蛇里都是数一数二的

liuyi1234

yippee 发表于 2024-3-22 17:06
浙菜在高端餐饮上确实要比苏菜会来事  新荣记 甬府 等等都在肉眼可见的涌起  并且走向了全国甚至 国外   苏 ...

其实他们也就是会炒作，浙菜的底子一塌糊涂，以前的新荣记甬府为首的大部分就是家常菜做法，后来所谓的搞得很成功荣派菜是疯狂的挖角利苑系的师傅们以粤菜的手法做改良台州菜，而且新荣记现在菜单里大部分精细的菜品都有浓重粤菜的底子。论饮食深度浙江完全不是江苏的对手，江苏主流菜系除了苏南菜系外还有淮阳菜系可以相辅相成，可惜没有一个会运营的品牌在做融合。

金阊银胥蛇盘南

liuyi1234 发表于 2024-3-24 21:24
其实他们也就是会炒作，浙菜的底子一塌糊涂，以前的新荣记甬府为首的大部分就是家常菜做法，后来所谓的搞 ...

根本不是一个档次的，淮扬菜是国宴，四大菜系。

金阊银胥蛇盘南

liuyi1234 发表于 2024-3-24 21:24
其实他们也就是会炒作，浙菜的底子一塌糊涂，以前的新荣记甬府为首的大部分就是家常菜做法，后来所谓的搞 ...

现在的新荣记甬府这些，说白了就是赚钱的生意，和苏州的金海华、新梅华没本质区别。

TOD4K

liuyi1234 发表于 2024-3-24 21:24
其实他们也就是会炒作，浙菜的底子一塌糊涂，以前的新荣记甬府为首的大部分就是家常菜做法，后来所谓的搞 ...

不一样  浙江南部的菜是海鲜，苏州菜食材高档程度不能讲故事的。

xxxxss

是主品牌的店吗