能否新开一个美食帖，十八县市，赣州不应该是美食荒漠

lurling · 发表于 2022-4-13 11:04:56

yx20093599 · 发表于 2022-4-13 14:38:35

三鲜粉、水饺、萝卜饺、烫皮等等

vod2008 · 发表于 2022-10-16 04:22:24

本帖最后由 vod2008 于 2022-10-16 04:51 编辑

荷包胙,荷包肉,荷包扎

vod2008 · 发表于 2022-10-16 04:31:33

本帖最后由 vod2008 于 2022-10-16 04:38 编辑

好久没有吃过这种果子了，小时候，好像是0.5元/把。开始还以为是赣州特产，知道果子名字后网络上查了一下，很多地方都有产。

husheng6688 · 发表于 2022-10-16 15:03:25

烫皮芋**

DeuTJ · 发表于 2022-10-16 16:38:24

安远三鲜粉
瑞金牛肉汤
信丰萝卜饺
兴国米粉鱼
大余烫皮丝
定南酸酒鸭
宁都肉丸子

我的炸鸡分你次 · 发表于 2022-10-16 20:55:54

之前我记得有个美食帖，因为餐饮这种东西很难有动态，都是固定的那些菜，自然会沉下去。。。得在帖子里推荐下吃到的觉得还不错的餐馆维持下热度

levoex · 发表于 2022-10-16 21:24:28

我的炸鸡分你次发表于 2022-10-16 20:55
之前我记得有个美食帖，因为餐饮这种东西很难有动态，都是固定的那些菜，自然会沉下去。。。得在帖子里推荐 ...

正解

vod2008 · 发表于 2022-10-17 02:38:21

本帖最后由 vod2008 于 2022-10-17 03:09 编辑

南康特色美食记忆
荷包胙（偶尔还能吃到，家乡红白喜事必有的菜品）
鱼脯（身在他乡，但我家每逢过年必上餐桌的菜品。但也有很多不懂这菜的人说：“你妈做的豆泡真好吃”，但不知我每过年前，我都要因这菜练习刀工，手好酸呀。用机器打碎的口感真的差很多）
烫皮丝（很喜欢的一个小吃，回味中，再来两碗）
嗉粉（很喜欢的一个小吃，回味中，再来三碗）
豆粑子（已经被花生巴给商业化，但没有小时候的那种味道了）
芋包子（记忆中，我的兄弟姐妹很喜欢吃，我个人感觉一般）
红瓜子（过年假期，能让嘴巴停不下来，但也容易让嘴巴起泡。红瓜子在南方不少地区有，但正宗赣南红瓜子是小粒而饱满，无任何香料炒香，至少南康红瓜子是这特点。因粒太小外地人一般吃来）
南康辣椒酱（很有地方特色，主料有辣椒和米粉。但我个人不怎么喜欢吃，米粉太多而且还带甜味，我更喜欢辣椒的原味，也许等我老了，也会爱上这个不辣的辣椒酱）
烫皮、玉兰片（年货之一，可油炸和炒两种。走出赣南，应该很多人主为玉兰片就是虾片，也许也是虾片，只是叫法不同，做法也有些不同）
烫皮（就是大家所说的烫皮，应该就是干一号的广东肠粉，可以手拿着吃。）
米果干（真正小时候的记忆，走出我那小镇，也就没有吃过看过。比玉兰片要大，要薄，应该是炒熟的。用很细的竹签串在一起，竹签首尾相连转成一圈。现在再也没看到些美食，网络上也没有找到）

lurling · 发表于 2022-10-17 11:15:10

我的炸鸡分你次发表于 2022-10-16 20:55
之前我记得有个美食帖，因为餐饮这种东西很难有动态，都是固定的那些菜，自然会沉下去。。。得在帖子里推荐 ...

这直接罗列大家觉着好吃的店都可以推荐

levoex · 发表于 2022-10-17 22:23:09

vod2008 发表于 2022-10-16 04:31
好久没有吃过这种果子了，小时候，好像是0.5元/把。开始还以为是赣州特产，知道果子名字后网络上查了一下， ...

这个叫什么名字，想不起来了。

我的炸鸡分你次 · 发表于 2022-10-17 22:34:44

建议大家直接推荐好吃的店哦

梦与罗曼诗 · 发表于 2022-10-18 00:31:44

坛子巷巷口的早餐**店现在挪哪里去了？好久没去吃过了

崇明孤光 · 发表于 2022-10-18 14:04:35

说实话赣州和美食荒漠这四个字一点关系都没有华中区域美食都挺多的

[商业风采] 能否新开一个美食帖，十八县市，赣州不应该是美食荒漠

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