渔人码头，现在还是有变化

hehe_haha

客流以前几乎集中在沿江一线，尤其主要推小龙虾的最临近湘江的下层，但是这些年确实有些变化了；

现在的客流已经往上面高层的酒吧区集中，即使在下层最火的夏季，酒吧区也已经不输，更何况下层几乎没人的冬季，酒吧区还是能做得起生意；

这点从各APP的自拍看得出来（不是营销），越来越多的已经明显是酒吧区的室内了；

从上下的人群分类看，上层酒吧区以新潮时尚的年轻人居多，回头客很多，而夏季在下层吃龙虾的，以油腻大叔和肥滚大妈为主，光着膀子吃喝的大有人在，几乎就是听着名声来的，很难回头；

下层再不改变一下外地龙虾佬的粗俗风，再不改变单一龙虾的经营模式，以后即使夏季都难说了，其实现在夏季的下面也已经开始差异化了，不是所有的龙虾店生意都好，看过几次，也有一大片空位置的，就聚味那家好一点，而且户外还是太热，上层室内有空调还是舒服得多，而且也能看江景；

渔人码头还有沿潇湘大道这一层，现在还没有完全起来，这一层要是做活了，渔人码头就是真活了

育碧长沙

滨江片区入住率上去了人自然会多，其实湘江玖号等金融片区慢慢人上去了，是可以考虑找盒马、山姆这种社区商业入驻的，跟凯德一中心形成互补

fengxuxing

夏天龙虾，冬天火锅，平价一点，有何发展担忧啊。

hehe_haha

fengxuxing 发表于 2022-1-15 11:20
夏天龙虾，冬天火锅，平价一点，有何发展担忧啊。

你以为他们不想开火锅？沿江的棚子连窗户都安上了，就是想冬天避风，还是没人去

上面室内酒吧的生意倒是一直很好

言南飞

各天气坐在江边上洽火锅只怕有满宝气，脑壳吹得冰冷子地，嘴巴辣的像个鬼，坐在那里腿把子就打摆子

云云中生

为何渔人码头不跟旅游公司结合，把外地游客拉过来恰长沙江边大排档呢，这个在海南都是这样搞的

忘川浮生若梦

这么冷的天气谁愿意坐在外面吃饭，就算吃火锅也冷啊，至少腿是冷的。

CZZC

你就算搭了棚子，长沙的冬天，也没人愿意晚上坐在江边吃饭，想想都冷！

hehe_haha

言南飞 发表于 2022-1-15 17:30
各天气坐在江边上洽火锅只怕有满宝气，脑壳吹得冰冷子地，嘴巴辣的像个鬼，坐在那里腿把子就打摆子

前面还有讲平价促销的，真是好笑了。一年有1/3的时间不能营业，那还不趁能营业的时间补回来?能营业的时间贵得不行就很正常了。这就是恶性循环，甚至夏季在下面吃一围还不如在上面泡酒吧实在优惠，所以，现在的夏季上面的酒吧区生意也过得去，也是拜下面外地龙虾佬没办法只能在夏季宰客涨价所赐

hehe_haha

CZZC 发表于 2022-1-16 10:21
你就算搭了棚子，长沙的冬天，也没人愿意晚上坐在江边吃饭，想想都冷！

其实下面临江一线也是有室内的，只是这帮外地龙虾佬，之前为了揽更多的散客，又在江边搭大棚，这样经营模式就单一且固化了，来吃的来玩的散客，感觉不在临江大棚吃喝玩乐，都没有必要去，其实室内要搞好也不难，室内也不冷，谁转变得又快又对，谁就会重新站稳(包括冬季)。但是以这帮外地龙虾佬的乡里人思维，不到真的要死了，是不会改变的

kevin0622

基本同意你的观点 也希望渔人码头上下部都能够做起来 但你形容夏天宵夜食客的词语实在是有些刺目 不知道你夏天去得多不多 多走一走你会发现 吃小龙虾喝啤酒吹江风的年轻人不要太多 当然中年人可能更多 但没必要用这种贬义词来描述吧

ranger

kevin0622 发表于 2022-1-16 11:11
基本同意你的观点 也希望渔人码头上下部都能够做起来 但你形容夏天宵夜食客的词语实在是有些刺目 不知道你 ...

他说的不是食客，而是经营业主

长沙流浪汉

不好玩。不是商圈。