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楼主: 杭州无名氏

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发表于 2020-11-25 16:00:59 | 显示全部楼层
杭州无名氏 发表于 2020-11-25 15:32
cova难道没了?上次看到的餐厅不是?

没有,COVA杭州目前就杭大B2一家
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发表于 2020-11-25 16:01:48 | 显示全部楼层
woshi37 发表于 2020-11-25 15:43
-1除了上述,还有peets,,还有其他啥么?

还有家亚萃
之前听说要开Venchi、TWG,看样子没成
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发表于 2020-11-25 16:03:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 fansclubman 于 2020-11-25 16:05 编辑
fansclubman 发表于 2020-11-25 16:00
水平还是有差距的 软装摆设这种也许还能学一学(但也存疑 看看现在新b地下那个 水平还是原地踏步) 新 ...


其实成列选品也不是那么好做的 杭大当年牛逼哄哄说501的超市能做到杭州第一云云 最后不也是零客流换河马了 进口超市真的不是谁都玩得转的 有钱如华联 做出来的BHG也很一般
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发表于 2020-11-25 16:06:37 | 显示全部楼层
甜品点心下午茶这种的,像Grom、Glaciel、Blondel、Lenotre、Pual Lafayet、TWG,杭万杭大嘉里IN77都可以争取下
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发表于 2020-11-25 16:08:16 来自手机 | 显示全部楼层
钱江新城CBD 发表于 2020-11-25 15:05
浙江首店中包含了众多日本的知名品牌:有风靡上海16载,在日本无人不知的“国民面包”——山崎面包,也有日 ...


山崎面包?Yamasaki?永旺梦乐城刚开业的时候就有的啊,我那时候还专门跑那么远买过。
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发表于 2020-11-25 16:09:35 | 显示全部楼层
钱江新城CBD 发表于 2020-11-25 16:06
甜品点心下午茶这种的,像Grom、Glaciel、Blondel、Lenotre、Pual Lafayet、TWG,杭万杭大嘉里IN77都可以争 ...

后面这几个调性感觉也就万象城比较搭 嘉里都有点吃力 grom还好 上海也就街边开开 其实真的话题性高的还是得期待farine余孽luneurs 哈哈
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发表于 2020-11-25 16:11:24 | 显示全部楼层
fansclubman 发表于 2020-11-25 16:00
水平还是有差距的 软装 成列 这种也许还能学一学(但也存疑 看看现在新b地下那个 水平还是原地踏步)  ...

包括cs还有墨西哥、中东、印度菜调料配料零食,Citysuper对城市国际化的要求摆在那儿
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发表于 2020-11-25 16:18:27 | 显示全部楼层
钱江新城CBD 发表于 2020-11-25 16:11
包括cs还有墨西哥、中东、印度菜调料配料零食,Citysuper对城市国际化的要求摆在那儿


零食调料这种保质期长的倒还好 关键是能有自信散装卖火腿芝士这种容易坏的东西说明有这个市场在 杭州目前还差一点
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发表于 2020-11-25 16:31:43 | 显示全部楼层
fansclubman 发表于 2020-11-25 16:09
后面这几个调性感觉也就万象城比较搭 嘉里都有点吃力 grom还好 上海也就街边开开 其实真的话题性高的还是 ...

Luneurs我觉得已经进化成熟到脱离话题性或其他网红标签了,竞争力很强
然后Gaga这种有颜值有内容有口碑的最适合现在的HKC

前面这批中高客单价的在杭州确实只能挑标杆物业,不过招不招得进再说了
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发表于 2020-11-25 16:35:36 | 显示全部楼层
钱江新城CBD 发表于 2020-11-25 16:01
还有家亚萃
之前听说要开Venchi、TWG,看样子没成

TWG有这么难吗?在矜持什么
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发表于 2020-11-25 16:47:47 | 显示全部楼层
fansclubman 发表于 2020-11-25 16:03
其实成列选品也不是那么好做的 杭大当年牛逼哄哄说501的超市能做到杭州第一云云 最后不也是零客流换河 ...

杭大501进口超市刚开业那段时间就去过,陈列完全不行,总有股山寨味道,我觉得进口超市就是讲品牌影响力,如果是City'Super,肯定会有人。
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发表于 2020-11-25 16:52:25 | 显示全部楼层
fansclubman 发表于 2020-11-25 16:09
后面这几个调性感觉也就万象城比较搭 嘉里都有点吃力 grom还好 上海也就街边开开 其实真的话题性高的还是 ...

Luneurs,Pain Chaud,La Boulangerie,上海三大烘培巨头了,早盼着全来杭州。

不过上海现在极速窜红,抢占网红度第一的是家新的烘培mbd,日本人开的好像。
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发表于 2020-11-25 16:56:40 | 显示全部楼层
钱江新城CBD 发表于 2020-11-25 16:11
包括cs还有墨西哥、中东、印度菜调料配料零食,Citysuper对城市国际化的要求摆在那儿

越国际化的城市,市民的口味越接受西餐,日料,东南亚菜,其他亚洲料理,港食。上海这样的西式餐饮环境,其他城市都无法达到,即便是帝都,西餐的基础市场也无法和上海相提并论,只有高端西餐这部分还有一些竞争能力。

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发表于 2020-11-25 17:22:37 来自手机 | 显示全部楼层
一直在关注东站万象汇的公众号,感觉招商应该就西溪银泰的水准,城东真的有点难
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发表于 2020-11-25 17:27:57 来自手机 | 显示全部楼层
1532583451 发表于 2020-11-25 16:35
TWG有这么难吗?在矜持什么

TWG目前好像只有广州有,其他几个先有的城市都撤光了吧。
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