国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002

来自香港的连续十五年米其林推荐牛腩粉面名店“华姐清汤腩”杭州&浙江二店已于近日在杭州城西银泰城开业









从杭州钱新万象城转场至杭州嘉里中心的台湾江南点心名店“鼎泰丰”浙江独苗，近日已开业

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沈阳&大连商业博主消息，魔都老牌咖啡连锁“M Stand”终于进入东北，东北首店落户沈阳铁西万象汇，目前进入招聘阶段

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南京江北虹悦城迎来两家新店：

魔都网红烘焙连锁“DRUNK BAKER”南京第十一店







日本回転寿司头牌“寿司郎”南京第四店

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无锡迎来两家新店。

无锡海岸城：

魔都“wagas”旗下烘焙轻食餐厅“BAKER & SPICE”无锡首店









无锡恒隆广场：

魔都网红泰国餐厅“YANG AROI 泰漾”无锡首店

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魔都超人气网红日式寿喜烧日料自助“牛New寿喜烧”西安&西北二店近日围挡西安熙地港

冷笑002

苏州商业博主消息，魔都老牌粤菜馆“天比高”沪外首店近日围挡苏州久光百货

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日本回転寿司“国内御三家”之一，来自魔都的超人气网红连锁“金匠寿司”杭州第四店近日在杭州湖滨银泰in77 E区开业

冷笑002

@ourshy

在刚刚结束，于秘鲁首都利马举办的《The 50 Best Restaurants 2026 / 2026年度世界50佳餐厅》1-50名正榜评选中，来自杭州的杭帮菜Fine Dining“如院”首次杀进世界Top50，位列第36名，一同杀入世界Top50的国内餐厅还有来自上海有名的闽菜Fine Dining“遇外滩”，位列第21位，成为仅有的两家冲入世界50佳榜的内地餐厅。

冷笑002

深圳布吉万象汇近日迎来新店升级。

来自广州的网红意面Pasta专门店“GentlePasta”深圳第六店：






来自广州连续8年的米其林必比登推荐新加坡餐厅“肥豚肉骨茶”深圳第二店：






日本回転寿司头牌“寿司郎”深圳第二十一店：

chenziran

冷笑002 发表于 2026-11-5 14:11
@ourshy

在刚刚结束，于秘鲁首都利马举办的《The 50 Best Restaurants 2026 / 2026年度世界50佳餐厅》1 ...

傅师傅还是厉害，Best和米其林两套体系都妥妥拿捏。

遇西湖没开出来还是遗憾。

冷笑002

chenziran 发表于 2026-11-6 16:10
傅师傅还是厉害，Best和米其林两套体系都妥妥拿捏。

遇西湖没开出来还是遗憾。

杭州的顶端餐饮现在好几位大师顶着天花板

本地菜系有“如院”的傅月良、“紫萱系”的俞斌
粤菜系有“颐杭”从上海“唐阁”挖过来的苏巍青
意大利菜有Enrico Bartolini和Umberto Bombana

希望更多重要的主厨天才和人才来杭州打拼吧

看最近一段时间上海高端食客老饕频繁来杭州品尝新开餐厅，大部分反馈评价都比较好，有说杭州最近高端资本集聚，市场有点上海滩十年前高端餐饮风生水起的味道了。

冷笑002

苏州商业博主消息，即将投入运营的苏州港置中环迎来两家新的餐饮：

继杭州恒隆广场中国首店之后，来自日本东京表参道网红可丽饼/咖啡“Crepe & Espresso”的江苏首店






继杭州恒隆广场华东首店、南京德基广场华东二店之后，来自深圳的网红西餐轻食连锁“pLeace”旗下新系列“WOWpLeace”苏州首店/华东第三店

chenziran

冷笑002 发表于 2026-11-6 17:11
杭州的顶端餐饮现在好几位大师顶着天花板

本地菜系有“如院”的傅月良、“紫萱系”的俞斌

期待明年米其林了看能加几颗星如院现在风头完全盖过了金沙厅，看到好几个食评人都把如院看作是杭州最具代表性的本地菜餐厅了。

可惜现在大环境不好，生意不能和经济上行期比，不然开店力度可以再强一点只希望不要是昙花一现，可以长久持续下去吧。

冷笑002

日本回転寿司头牌“寿司郎”南京第五店近日已围挡南京金陵天地






“寿司郎”无锡第二店——无锡苏宁广场店将于11月13日开业，无锡第三店近日已围挡无锡恒隆广场。






日本国民回転寿司“滨寿司”无锡第八店近日在无锡三阳百盛开业，江阴万达店、滨湖万达店、清扬茂业店仍处围挡阶段，无锡总数升至十一家店。

冷笑002

chenziran 发表于 2026-11-7 00:14
期待明年米其林了看能加几颗星如院现在风头完全盖过了金沙厅，看到好几个食评人都把如院看作是杭州最 ...

确实，王勇大师的“金沙厅”前年还大有冲进亚洲50最佳1-50名榜单，冲击米二的气势，这两年似乎一下被刚起来的“如院”压住了，亚洲50佳今年只拿了85名，米其林也只拿了一星

不过王大师好像不是很在意，这几天他在金沙厅忙两件事：
其一在四季酒店新开了一家叫“勇哥食堂”的面馆，做江南羊肉面，大受好评，有不少上海和江苏的老饕也来捧场；
其二和四季酒店体系内的同僚——香港四季酒店的米其林三星西餐厅“Caprice”联袂做两天的宴席

“Caprice”的主厨是很有名的法国米三名厨Guillaume Galliot，他在上海茂名南路也有自己的餐厅叫“1929”，今年进了米其林推荐，希望有机会也能来杭州开自己的店。