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发表于 2021-11-25 11:13:43
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barracuda 发表于 2021-11-25 10:02
对的
这家还是有点指标意义的
16年在麦迪逊广场花园慕名首次吃,觉得口味真不好,本打算以后不吃了;后来跑去华盛顿出差又在火车站店再给了一次机会吃,薯条太油腻,彻底吃倒了胃口,尤其华盛顿车站店昏昏暗暗,一堆黑人挤在里面嗦手指,以后就在没有光顾过了。
上海开业的时候倒是蛮多人潮,但现在好像也归于平淡了。我倒是觉得这样的店利润不高,开德基能生存下去吗?店租实在太贵了。
多发展连锁,像美国本土那样肯德基化,也许商业价值倒可以最大化。
不过这种美式快餐,一到中国就涨价,定价策略也有点问题。
譬如cheesecake factory,我在美国其实挺喜欢吃的,通常来说,三个人吃加点小费,85美元也差不多,还是在旧金山的联合广场店。
后来迪士尼小镇开了第一家cheesecake,兴奋的冲进去点了一餐,两个人还没怎么消费就600元没有了。现在前滩太古里又开了一家,虽然上次人多没等到位子,但是目测也要300-400的人均消费。 |
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