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发表于 2020-1-6 13:46:08
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巴黎贝甜的店面设计铺陈值得肯定,营造出的高级感是要在85 面包新语至之上的,当然价位也确实高于85面包新语。
但是产品说实话,个人觉得甜度太高了,料下的有点重,在如今轻食盛行大家都越来越注重少盐少糖少油少添加剂的趋势下,市场会给出最恰如其分的回应,那就是开不下去,关门走人。面包新语的处境也不乐观,产品更新换代慢,缺乏新意,卫生管理差多次爆出丑闻,所以几次重大调整导致原本吾悦国际 武进吾悦 新北万达的店关的关,让位的让位,永远要相信市场给出的反馈。口味这种东西确实很主观,每个人的喜好不同,对消费者来说各有所爱,但是对商家来说,为什么有人红红火火有人冷冷清清,这里头还是值得思考的,你不迎合市场需求,市场自然会优胜劣汰
现在常州面包市场上活的最滋润的就是合和圆缘了,希望这个本地品牌能越做越好,拓展周边市场,发展成全国性的品牌吧 |
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