【赵都邯郸】学习“油条哥”邯郸夫妻卖“良心油条”生意兴

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-学习“油条哥”

　　6月21日下午17时许，记者闻讯找到这家油条摊位时，摊位主人王天才和妻子已经开始忙活了。小小摊位里面一道横幅格外醒目，上面写着“学习油条哥，天天换新油”。除了横幅，夫妻俩还做了一张“良心油条”小告示，内容是：安全用油，杜绝复油；己所不欲，勿施于人；本店用油，每天更换……无碱无矾，美味可口”。

　　除此之外，摊位前还贴着一张本报关于“油条哥”的报道。显然，王师傅不仅关注“油条哥”，还认真学习其经营理念。王师傅负责从油锅中捞取油条，盛好称重，收钱找零。妻子赵凤霞负责活面切制油条。围着滚烫的油锅，虽然汗水淋漓，负责炸制油条的赵凤霞却穿着整齐，帽子、口罩，一个也不少。

　　记者注意到一个小细节，虽然购买油条的顾客络绎不绝，王师傅在递给油条、找取零钱时，都是双手奉上，对待顾客不仅尊重且不乏幽默言语。

　　王师傅说，他这个油条摊开了才半个多月，学习“油条哥”，让他生意愈发得好。除了这个摊位，他们在望岭路上还开着一个摊点，经营模式完全相同，生意也很好。以这个摊位为例子，最开始每天销售几十斤，渐渐地，顾客越来越多，如今每天早晚各三个小时，会卖出200多斤油条，“因为吃得放心，附近市民口耳相传，大家都在支持生意。”

　　-生意很兴隆 “我这个油就是每天换新油，知名品牌桶装的一级大豆油，每天炸完油条以后，会有专门人员回收，绝对不会反复使用。”王师傅说。为了让顾客吃得放心，他们把用来炸油条的油摆在外面，炸油条的整个过程一目了然，随时接受顾客检查。

　　摊位不仅干净卫生，王师傅和爱人炸出来的油条金黄，且颜色看上去十分鲜亮，无矾无碱，外酥里软，外观很有卖相，闻上去还有面香味儿，很受欢迎。

　　目前，邯郸城区市场上的油条大多为4元一斤。王师傅的油条论斤卖，5.5元一斤。“成本高了，无奈只能贵点。尽管贵些，来买的人却非常多。不昧良心，又能多赚钱，因为赚的又是良心钱，所以倒也心安。”王师傅说，希望大家能够吃上卫生、健康、放心的食品。

小虾上邯郸

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