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发表于 2019-8-3 12:05:23
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内田慎治:其实价格战是最不应该采取的策略,因为降低价格就是降低自己的毛利、收益,其实我们要做的还是要提高商品的品质。
而对于现在新兴的品牌,比如像你说的便利蜂、苏宁小店,他们一直在强调技术,投资也挺多,但我们反过来也想知道,它们到底盈利了吗?我想一家企业的最终目标还是盈利,如果一直都没办法盈利的话,在某一个时点,这个企业肯定会消失。
CE:说到盈利,7-Eleven是如何做到这么高的单店日销额度的?
内田慎治:我认为这还是离不开我们的核心竞争力,7-Eleven的核心竞争力主要有二:特许加盟模式与商品研发能力。
首先是加盟模式。
目前在中国,7-Eleven的加盟模式主要有两种:一种是委托经营,就是房源、门店什么的都是由总部租赁的,然后委托给加盟方经营而已。另一种就是什么都由加盟主自己去租赁。之前中国本土品牌有关于直营和加盟两种方式的讨论,但在我看来,加盟肯定是最适合便利店的经营方式,当然我们也有直营店,目的是为了培养员工。
但如果是加盟的话,只有是自己的店,店家才会更重视店铺的盈利。那么怎么对门店的经营管理进行把控?这其实和做企业是一样的,最重要的还是人、财、物。
所以在加盟开店的同时,我们首先考虑的是这个人是否有足够的财力、是否认同7-Eleven的经营理念,实际上大家都是利益驱动,只要我们的日销额度高,店家就会好好去做。当然我们对商家也有一定的考核,会去判断他的营销增长情况等,如果符合我们的绩效要求,就准许他继续开第二家、第三家店铺。
第二,7-Eleven的另一核心竞争力是一直在说的商品创新能力,像一风堂、中本蒙古拉面,都是我们自主跟厂商一起开发的商品。虽然货架的摆放以及订货的渠道也很重要,但在我看来,上述两点才是7-Eleven的核心,也是7-Eleven能够实现高销售额能力的保障。 |
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