随便聊下昆明的超市

流氓大亨

本人是超市控，到目前为止逛过的国内外大大小小的超市应该不下1000家。早在好几年前，就开始研究超市的各种陈设，位置，大小，层高，色调，人员设置种种。最近逛了昆明新开的大润发，忽然想来随便聊天昆明的各种超市。

抛开国外不说，国内的超市便利大概分为以下几种：
1、大卖场级别的超市，目前国内主流的大概有：沃尔玛，家乐福，大润发，乐购，易买得，北京华联，世纪联华，华润万家，华联吉买盛，物美，好又多，乐天玛特，易初莲花（卜蜂莲花）， 永辉超市，欧尚等等
2、会员制超市，首当其冲的就是麦德龙和沃尔玛的山姆会员店。
3、各种附属在各大高端商场的精品超市，如华润旗下的ole、blt，伊藤洋华堂的附属超市，城市超市（city shop)等
4、各种普通商场的附属超市（包括不连锁商场的进口超市），这个就很多了，比如百盛超市，王府井百货超市，金鹰超市，金格超市，重百超市等等
5、本土便民非24小时低价、平价小超市，如迪亚天天，苏果超市，伍缘店，华润社区店、农工商超市、联华超市、华联超市，红旗超市等等
6、24小时便利店，国内主流的有：7-11，familymart, lawson,好德，快客，良友，可的，OK便利，苏果便利，华润便利好邻居，喜士多，wowo等等
7、本土连锁不连锁部分24小时部分不24小时的小土便利店。如昆明本地的之佳，小虎，日新达（好像是这个名字），以及各种私人小店。

言归正传，来说说昆明的超市便利店
一、大卖场
昆明的大卖场给人印象就是沃尔玛、家乐福两分天下。昆明真正意义上的第一家大卖场应该是大观商业城的沃尔玛。当年可以说是盛况空前啊，现在奢侈品店才会有的限制顾客分批入内当年就出现在沃尔玛大观店。在本地媒体一致惊呼狼来了的情况下，本土的红联黑联的一批批超市接连倒闭。紧接着开的是好又多喜相逢店，生意也是爆好。大概是02还是03年家乐福首店开在了南屏街世纪广场，跟其他城市一样，家乐福一来，马上就抢走沃尔玛一半以上的生意。比较下：沃尔玛装修简洁，主要租赁面积是用来保证超市营业面积，少部分分租给其他小商户，色调、灯光给顾客中等购买欲。生鲜类较家乐福好。  家乐福装修相对较好，宁愿缩小超市营业面积，也要满足分租小商户，色调、灯光给顾客较高购买欲。
货源上相比下来，昆明沃尔玛基本保持了国内沃尔玛的一贯水平，而昆明家乐福低于全国家乐福的平均水平。乍一看觉得两家差不多，细比较下来，家乐福的品种就要差很多。比如昆明家乐福居然买不到咖喱酱，更不要说咖喱块了，而沃尔玛就有。至于价格，没有觉得这俩超市有明显的差异。

二、会员制超市 一直觉得麦德龙跟中国水土不服。以前多牛逼一超市啊，进超市要刷卡，否则请回。咋办卡？得拿公司营业执照、公章来。现在没卡也让进了，但是结账还是得要卡。最坑爹的就是，麦德龙的各种大件批发价居然还高于沃尔玛家乐福的零售价。估计大部分也就做做公司的生意，这个跟回扣有关吧。不过不可否认，我还是认为麦德龙是目前昆明最好的超市。得益于他品种更多样的商品。比如我能买到上海的糍饭糕，功德林的素食，星巴克的冰激凌。总之觉得麦德龙在中国发展不起来，进昆明也10多年了吧，目前昆明也还是北市区一家店。当然，也有少部分像我这种被昆明低下的交通制约而买不到各种商品的贱人会屁颠屁颠的从南市区跑到北市区去逛麦德龙。真心希望润城的山姆快点开业。山姆一开，麦德龙就弱爆了。。。

三、高端精品超市:昆明暂时空缺。一般ole或blt会开在华润自家的万象城以及各种高端商场如港汇恒隆等。前几天去武汉发现武汉万达引入的也是ole。所以真心希望昆明的西山万达和恒隆广场引如ole或者类似超市。
不过这类精品超市里给我感觉最好的莫过于成都的伊藤洋华堂附属超市。虽然价格远高于同城市的其他超市；也不管中国人仇日那几天如何去打砸伊藤，但是过后还是生意兴隆。伊藤的生鲜类是我见过国内最好的，没有之一。以及结账时每刷一件商品都会给你报一遍价格，以免你买错。都体现了日本人管理的人性化。
四、各种普通商场的附属超市。相比下来，个人觉得柏联广场下的百盛超市在昆明这类超市里可以算佼佼者了。金格汇都店主打进口食品，但是除了进口食品啥也没有，土老板搞得洋气不到哪去，哪怕全卖进口食品。
五、便民非24小时低价、平价小超市：昆明无连锁品牌
六、24小时便利店：昆明暂无。虽然坛子里昆明的朋友各种不服成都。不得不说在便利店这点上成都重庆比昆明发达很多很多。在7-11和全家进入成都前，成都已经有24小时的红旗便利和wowo便利。大概三年前吧，7-11进入成都，接着familymart也进了，最近好像lawson也进了。在7-11进入成都之后，lawson先进了重庆市场，最近7-11也进入重庆。很想知道什么时候可以进昆明。
对比本土的之佳（小虎一类的这种杂货铺我就不比较了），一个开药房的开的便利店，真是low很多。当然不可否认之佳也在改变。但是没有生鲜类商品是本土之佳的软肋，差了这个，就差了不只一点点。还要吐槽下，昆明之佳大部分不是24小时的，就算是24小时的，居然还有12点后要加收15%服务费的说法。你妹，你服务什么了？
反正强烈希望7-11一类的能尽快进入昆明市场，由于进货渠道不一样，一般7-11全家一类的到来，能给城市带来很多本地普通超市没有的商品。比如我大爱的味全和鸿福堂（当然ole、山姆也有）。

最后说下新开的大润发吧。生鲜类好于沃尔玛和家乐福。还带来了一些新产品，比如把昆明本地“合味道”的价格从9块多降到了4块多。但是似乎本土化做得不好，腐乳有北京，四川，贵州，江西，湖南，广西产的，但却买不到云南本地的，这块有待加强。

写了一大堆，其中部分是不小心删除了又重写的，加之文笔有限，请看客见谅。说了一大堆，就是希望昆明赶紧开7-11或全家或罗森。要不赶紧来个伊藤，ole什么的。再不行各大新开商场也招招其他大超市，老是沃尔玛家乐福，很多新货买不到不说，光审美也疲劳了。

gzttaotao

南市区明年就会开一家麦德龙，还有就是成都并没有lawson，不过看完这篇文章，还是要给楼主个赞！也希望今年昆明在精品超市方面能有亮眼表现，贵阳的Ole都开始招聘了，昆明不开一家确实有点说不过去

sjdnicholas

楼主是专业超市迷啊。

nicolaswill

目前最喜欢去的是麦德龙，当然最期待的是7-11，还有山姆会员店，像family-mart,Ole等也是盼望早日来昆明！！

gyl83

回复 1# 流氓大亨


    我也是超市控，沃尔玛相对于家乐福，促销方式过于单一了。麦德龙也是我比较喜欢的超市，能买到一些其他超市买不到的进口食品，但国内商品价格相比基本处于劣势。华润万家昆明签约很多家了，OLE在昆明也有布点计划了。大润发生鲜目前在昆明市最好的，超过沃尔玛、家乐福很多，进口商品相比较也稍微多一些。

squalliskm

麦德龙，装逼总有一天会被雷劈的

zcl007

回复 1# 流氓大亨


    观察的好，写的赞。

woniyouyuan

写得比较全面。现在确实到处都是家乐福，沃尔玛。都疲劳了。

十二郎

写得不错！


说起昆明的超市，不得不提普尔斯马特，这个遍布美国的仓储式会员制的超市，1999年进驻昆明，在大陆是除了北京之外，昆明是第2个城市有它的，昆明当时普尔斯马特会员商店是全国第3家（前两家都是在北京），但是后来也是水土不服资金断裂等原因而关闭。不过依然记得当时逛它家那种新鲜兴奋感，仓库式店很宽大很美国，而且就当时来说太多商品都很新鲜不常见。

lm44

金格汇都店本来是要交给BHG做了，但是又谈崩了，然后几次计划重新装修和规划但是某些原因也一直没有进行，唉……

gyl83

回复 10# lm44


    BHG之前好像谈了同德昆明广场，后来又没消息了。

gyl83

回复 9# 十二郎


    普尔斯马特其实是租来的洋牌子，中国境内所有普尔斯马特超市都是由本土资本进行特许经营的民营企业。普马中国企业没有一分钱来自外资，而采取相当于特许经营的方式，由普马中国的管理企业诺衡公司向美国普尔斯马特租用这块牌子和经营模式，每新开一家会员制普尔斯马特店，就需要向美方支付一笔费用。普马中国企业的外国员工也都是受雇于中国公司的。也就是说，普马中国企业其实就是一个彻头彻尾的本土民营企业。美国普马号称在12个国家经营26家超市，而这12个国家大部分是拉丁美洲和加勒比海的小国，唯一与美国有关的是在加勒比海上的美国殖民地维京群岛的一家普马超市。

十二郎

回复 12# gyl83

是的，刘五一与美国普尔斯马特签合同搞的，不过最初7家普尔斯马特（北京4家、昆明2家、成都1家）采取仓储式会员制形式，里面也的确有不少来自美国的进口商品，使人感到新鲜。合同规定，美国普马允许其使用品牌名称在中国开店，并提供相关技术支持和管理培训，同时要求商店的外观、设计、布局规划、工作人员的服装、设备装置、品牌等等都与美国普马自营的商店一致。之前这几家会员制店的确让人感到美国仓储式超市。

但是这种会员制在中国完全不行，2001年左右，干脆搞出一个诺玛特在全国各地到处开，诺马特与之前几家会员制店就完全不一样了，虽然更适应了中国，但是却不是美国境内普马店形态了。最终不行归根结底还是不是普尔斯马特自己来华开，且它的仓储式会员制对当地市场消费形态等在是有一定要求的。

Yuri

{:5_122:}

黑色禁忌

。。。。。。超市控，我还第一次听说