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目前，随着南宁文旅的火爆出圈，老友粉的知名度也越来越高，消费人群不断扩大。记者从会上了解到，从近三年的数据来看，南宁市老友粉门店数量呈逐年增长的趋势，消费者数量也同比增长。其中，2023年第四季度南宁老友粉异地游客消费人数同比增长101.45%，展现出异地游客对老友粉的喜爱。而在南宁购买老友粉的外省游客前5名分别来自广东、北京、浙江、湖南、上海。
“酸酸辣辣的味道特别受到年轻人的喜欢，所以说经过这些年的发展，老友粉已经不是一碗简单的米粉了，而是向着整个美食行业来发展，比如老友鱼、老友牛杂等各种特色美食，都把老友味道导入进去了。”曾大文说，在南宁，一切皆可老友。希望大家一起发力，共同把老友味道的品牌打造出来，推动广西桂菜高质量发展。“可以说，老友粉到今天已经发展成为一个老友味道了，也就是南宁味道。”
为全力做大做强做优南宁老友粉产业，日前，南宁市发布了《促进南宁老友粉产业高质量发展若干措施》，从支持产业园区建设，支持企业科技创新，支持标准化、品牌化建设，支持企业开拓市场等7个方面提出了21条政策措施。
会上，南宁市银河大酒店、明园饭店、万国酒家、共一老友、粉之都、舒记老友粉等“南宁老字号”结合南宁市老友粉产业规划，就如何推动企业自身发展进行了交流发言。南宁市第一职业技术学校、南宁职业技术学院、环球数码公司、广西榜样传媒集团等，分别围绕打造广西特色小吃体验馆、老友粉产业人才培养、如何打造老友味道文化IP、老友粉的宣传推广等进行深入探讨。 |
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狗仔卡
发表于 2024-5-20 20:50:37
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