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发表于 2021-11-19 22:28:40
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本帖最后由 上海家庭教育 于 2021-11-19 22:30 编辑
南昌新闻网讯 11月18日,2021年两院院士增选结果正式揭晓,共有149人当选。其中,中国科学院增选院士65人、中国工程院增选院士84人。南昌大学谢明勇教授当选中国工程院环境与轻纺工程学部院士,这是江西高校本土产生的第三位两院院士,同时也是江西高校本土首位工程院院士。
据了解,谢明勇教授长期聚焦食源性多糖与果蔬发酵方向开展研究,取得了系列工程化创新成果,带领团队创制了改善胃肠道功能和益生菌发酵果蔬等系列营养健康产品,并实现了产业化,催生出全新的养胃食疗和果蔬发酵绿色制造产业。
谢明勇教授率领团队将益生菌发酵技术引入果蔬食品精深加工领域,历时16年技术攻关,创制了一个果蔬益生菌发酵上、中、下游全产业链的关键技术创新体系,突破了果蔬发酵益生菌种高通量筛选和高活性工程菌剂规模化制备等系列技术瓶颈,率先掌握适合工业化生产的果蔬发酵菌种及其菌剂制备等核心技术,开发了具有“安全、营养、美味、方便”等鲜明特征的益生菌发酵果蔬全新系列产品,项目满足了大众方便获取优质果蔬食品的需求,为提高我国果蔬加工率、解决“三农”问题作出了重要贡献。
2021年南昌大学的年度预算达到28.05亿元,较上年整整涨了约5亿元。涨幅几乎是一般普通省属高校全年的预算。
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