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发表于 2015-6-14 19:53:52
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咖啡陪你“圈钱”模式走到尽头
公司 来源：中国经营报 作者：黄荣 2015-06-06 阅读：11158 评论：0
资金断裂、拖欠工资、高管离职，在最近一个月里，正急速扩张的咖啡连锁品牌咖啡陪你负面新闻层出不穷，一时间成为众矢之的。与此前咖啡陪你提出的2015年门店破千、计划登陆新三板等愿望相比，如今它已经彻底成为笑谈。
人们不禁要问：咖啡陪你究竟出了什么问题?北京昭邑零售管理咨询公司总经理刘晖对《中国经营报》记者称，“咖啡陪你”在中国的扩张速度太快，过于盲目，只注重开店速度，而忽视了门店盈利。而且，咖啡陪你加盟费要得太高，加盟商都不挣钱，出现这样的事情在意料之中。“此次风波折射出咖啡陪你在加盟管理体系、培训体系上存在严重的漏洞。”
加盟商意向金消失无踪
6月1日，咖啡陪你北京地区加盟商周先生告诉记者，自去年5月前交了50万元加盟意向金和前期建设资金共100多万元，一年过去了，他的店却一直没开起来。
“由于加盟商只需要缴纳意向金后就开始选址开店，而开店包括装修等事情都是由咖啡陪你方面负责，经过三番五次选址成功后，咖啡陪你却借口营业执照有问题拖着一直没有开店。”他对记者说，合同里约定是半年内如果因选址或是其他原因开店不成功就会在14天之内把意向金返还给加盟商。但在今年初我要求把钱退回后，就耍无赖一样拖着不给。
“加盟咖啡陪你，也是看好目前咖啡行业发展，没想到门店还没开钱就不见了。”他对记者表示。今年以来，全国多地已先后出现了咖啡陪你加盟商上门要求解约并退还意向金的事件。而目前咖啡陪你被上门索求债款的不仅只有加盟商，装修施工方、供应商都出现了拖欠款项的问题。就在6月2日，咖啡陪你门店装修施工方还组团去投资方中企亚太投资有限公司就欠款事情进行沟通。
截至目前，已有300家左右的咖啡陪你加盟商提出了退加盟意向金的要求，按一家加盟商的意向金是50万元计算，目前咖啡陪你欠加盟商方面钱款达到1.5亿元资金。
按照合约，类似周先生这样的情况，咖啡陪你必须退还其意向金，可咖啡陪你为何不退呢?据加盟商透露，去年底法院封了咖啡陪你多个账户，但这些账户都已经没有资金了。咖啡陪你执行总裁戚东在辞职信中表示，由于资金运筹的失误，让公司的运营捉襟见肘。“自今年1月8日临危受命接任执行总裁一职以来，一直在积极寻找资金合作，但最终都功亏一篑，中方股东在三个月前停止单方面垫资，致使其工作完全无法开展。”戚东此前表示。
5月19日，周先生联合全国多家加盟商给公安机关提供相关证据并报案。北京公安局朝阳分局经济犯罪侦查大队已经针对咖啡陪你管理有限公司、咖啡陪你(上海)投资管理有限公司涉嫌合同诈骗一案予以受理。
如今问题的关键在于钱到底去哪了?据上述加盟商从公司内部人士处打听，这笔钱很有可能被挪用了或是被总部投资出去了。
5月28日，部分加盟商和咖啡陪你控股股东中企亚太投资有限公司进行沟通。关于退款的要求，中企亚太投资有限公司方面回复加盟商称：“咖啡陪你内部具体发生了什么事情，中企亚太投资有限公司不知情。中企亚太投资有限公司只是投资人，不负责运营管理。”但在加盟商看来，中企亚太投资有限公司方面肯定了解事情真相，无非是在拖延时间。对于相关疑问，记者致电中企投资集团董事长、咖啡陪你中方股东代表陆长青，但对方手机一直处于无法接听状态。
企业失控 管理漏洞百出
成立于2008年的韩国咖啡连锁品牌咖啡陪你在其本土的知名度甚至超过了星巴克。2012年4月，中企亚太投资有限公司与韩国咖啡陪你公司合作，在上海成立了咖啡陪你管理有限公司，将这一品牌引入中国市场。从表面上看，这一中韩合作是“强强联手”，但实际上，双方却在管理上势如水火。
记者获悉，咖啡陪你进入中国时一直由韩方负责公司管控，韩方原本就投资占比较少，也只是带来技术等手段，在企业后期的追加投资上也比不上中企方面的投资。但双方的利润分成却是各占一半，从而引起中方的不满，分钱不均是双方最大的矛盾。
根据咖啡陪你的工商注册信息显示，当初该公司成立时中企亚太投资有限公司、咖啡陪你香港控股有限公司和金善起(韩国Caffebene株式会社社长)出资金额分别为2500万元、1500万元和1000万元，但从2014年开始金善起的出资金额由1000万元减少到了500万元，咖啡陪你香港控股的出资金额从1500万元增加到了2000万元。
就在去年9月双方矛盾不断激化之时，咖啡陪你的物流也同步出现了问题，全国范围内的物流中断，主要是由于咖啡陪你给供应商回款时间过长，导致供应商停止供货。据咖啡陪你内部知情人士透露，韩国方管理时回款的期限能井井有条，但中企投资方面看着眼红后商议每家各管理4-6个月。不过自中方接手后，给供应商的账期能拖延就尽量拖延，变得非常不稳定。而当韩国希望把企业话语权接回时却插不进手，最终韩方被中企亚太投资有限公司方面彻底挤走。
尽管韩国投资方出局，但咖啡陪你并没有因此而规范起来。此前戚东自爆于6月1日辞职，他称本人已有8个月未领薪水。“戚东从今年年初上任也是临危受命，上任后的他只为咖啡陪你画了一个大饼。”一位加盟商说，自他上任以来，就只见过戚东两封信，一封是他的任职信，一封是离职信。关于资金丢失以及目前咖啡陪你内部管理等事宜，记者联系到戚东，但戚东以开会为由迅速挂断电话。
从今年初开始，咖啡陪你员工就被欠薪，尽管后来陆续也补发工资，但补发的工资中扣掉了社保，实际上社保并没有给员工上。“去年年底咖啡陪你进行了一次大面积的裁员，而裁员后业务上并没有受到多少影响，冗余人员相当多，干活的人则屈指可数。”一位加盟商对记者透露，北京公司常营店店长由加盟商变成华北区域运营主管，就是因与华北区域运营总监关系不一般。而当物流断了后，很多门店都是自己独自进货。
记者获悉，今年被爆出拖欠供应商款项后，咖啡陪你开始以各个直营店为据点发展加盟，而且加盟的模式与之前也大不相同，表明这个企业从上到下的管理结构已经失控，直营店发展加盟可以不往总部汇报，总部高管处于空置状态。而如今咖啡陪你的北京总部已经人去楼空，按照中企亚太投资有限公司方面的说法，目前咖啡陪你高管都“蒸发”了，没人负责企业总部的日常运营。
把加盟作为融资平台
加盟模式在餐饮行业最为常见，对加盟店的管控则是重中之重。“咖啡陪你的加盟模式不严谨，只是忙着收加盟费，管理上几乎没有下功夫。靠收取加盟费而把门店管理置于不顾，咖啡陪你出事是迟早的事情。”刘晖表示。相比之下其他品牌企业开放加盟会利用举行加盟店之间评比的方式激发门店活力，但咖啡陪你并没有完整的制度促进门店的发展。
据咖啡陪你加盟商透露，目前70%左右的加盟店都在亏损，而咖啡陪你则做起了“甩手掌柜”。其实加盟商要的就是标准化，但从咖啡陪你方面并没有得到所想要的。这也在一定程度上会让顾客对品牌丧失信任度，造成顾客流失。
目前咖啡陪你在中国按区域来划分，设置的区域经理也以收加盟费为目的。而且对品牌也没有采取任何保护，任由加盟商肆意妄为。上述加盟商表示，咖啡陪你双井门店还卖过盖饭，门店什么都卖。
“就在咖啡陪你发不出员工工资后，员工自己也在想法设法捞钱。”据某加盟商透露，在加盟店多装POS等设备收钱，并不是以公司名义而是进入个人腰包。“实际上如果把钱投入到门店的管理上是能够好转的，但不管是对合作方还是加盟商的管理都不到位。”
在北京市场上，咖啡陪你已经关闭了5家直营店中位于住邦2000、凯泰大厦的2家直营店，而北京地区所有加盟店中经营状况不好的是王府井店。由于是加盟店，前期要把加盟商的投资打到咖啡陪你的账户，然后由他们负责前期的包括装修和门店设备布局等事宜。可目前王府井装修到一半就没钱搁置了，咖啡陪你掏不出钱来装修，要开出来只能由加盟商自己再掏钱。
中关村店也有类似的情况，交了意向金和前期装修资金，加盟商自己贴进去100多万元弄装修，日前才刚刚试营业。刘晖说，从一开始，咖啡陪你的加盟模式就是靠收取加盟费圈钱。“目前很多企业把加盟作为融资的平台，根本就不管加盟店能不能挣钱。” |
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