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发表于 2022-4-11 17:04:35
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主因还是市场竞争吧,市场竞争又和交通、成本等因素有关,个人的感觉是,贵阳的街头小店如米粉、盖饭之类的,和长沙(本地人也一直说的高消费低收入的城市)、昆明、成都、重庆周边省会确实高一大截,但是现在上场类似彭厨之类连锁进来之后,如果差不多的菜品,可能这些连锁店还便宜点,但是环境和品质明显更好。就贵州全省来说,遵义这种近成渝一直以来消费比贵阳、毕节、六盘水等地消费更低,听铜仁的朋友说这些年,特别大量湖南人的湘菜连锁店进驻之后,铜仁很多本地店要不开不下去,要不价格涨不起来。完全竞争的市场反而同样的价格,品质和供给更好,如果是粉类快餐这种,除了上海,北广深其实好多比贵阳便宜,但可能你发现毕节六盘水有可能更贵。
另外一点,真正的高档场所贵阳又没啥靠谱的,想找个值得人均一千的馆子都很难,这个值得当然环境、服务、品质等等,但大城市特别一线大把。 |
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