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发表于 2021-12-30 08:46:01
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从SKU数量上看,盒马X会员店比山姆、Costco 4000个SKU的水平略低,但经过一年多的发展,盒马的自有品牌比例有所增加。自有品牌代表了会员店的核心竞争力,据盒马X会员店苏州环球港店店长孙后显介绍,目前店内盒马自有品牌占比达40%,其中“盒马MAX”标识占比接近30%。
据盒马副总裁、商品采销全国总经理赵家鈺介绍,在代表了供应链能力的商品采购端,盒马X会员店的商品更接近生活,特别是鲜食相关,盒马的基地和源头大多沉淀了本土化特色,与国外巨头会员店品牌做出区分。
盒马X会员店打出的口号是“中国人自己的会员店”。
“初期盒马‘舍命狂奔’,希望通过规模获取供应链的能力,现在我们既不放弃规模,但更要讲究有质量的发展,将更多精力投入到供应链基础和精细化运营领域。”赵家鈺表示。
“反哺”盒马
会员店的重要性不言而喻。在盒马CEO侯毅眼里,盒马X会员承担的是“盒马第二增长曲线”的责任。
目前在盒马的整个业态体系中,盒马鲜生主要聚焦高频到家、到店市场;盒马X会员店则对标中高端付费会员人群,强调到店体验,商业潜力大;盒马邻里覆盖社区市场,市场规模潜力更大。
此前,盒马X会员店上海首店已实现盈利,初步跑通单店模型。
侯毅曾表示,进入会员市场,盒马当时也是“脑子一热”冲进去了,做了一年之后发现还是有难度。在侯毅看来,与全球零售巨头相比,国内零售企业的差距在于商品能力、规模体量、全球化采购能力、自有品牌和供应链一体化能力。直面外部竞争时,盒马还需要在这些能力上再做功课。
不过,对于会员店的投入,也为盒马整体的生态体系提供了“反哺”作用。赵家鈺对界面新闻表示,例如在供应链侧,会员店就帮助盒马体系做了提升突破,“会员店要求个个爆款低价,因此对于每个单品的拓展和研发,都倒逼了盒马整个采购团队,如何源头溯源,基于消费者需求去研发单品。当会员店打造的爆款单品,变成小包装进入到盒马鲜生门店的时候,也能很快成为爆款。”
除了供应链端的突破,针对盒马最有价值的大规模会员体系,会员店也在原来鲜生门店的基础上,提供了升级,用更好的商品服务会员,这也是会员店承担的另一个价值。
对于当下零售行业最热门的会员店赛道,赵家鈺认为,各家的布局投入,对中国零售业态是一件好事情,“现在线下零售不断下跌,怎么让顾客回到线下零售的场景,还是需要更多企业努力。我们也愿意试试会员店赛道,看看盒马有没有能力做得更好。” |
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