全市连锁商业汇总（持续更新）

Noven

达美乐再低端也比必胜客好吃啊，国内的我没吃过，国外的达美乐真是物美价廉，欧洲留学的朋友也是这么说

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便利蜂：算法失效，加盟“失算”（节选）
截至目前，按照便利蜂内部运营管理App“蜂利器”显示，便利蜂全国店铺为1326家店。其中，拥有百家门店以上的城市只剩四个：北京745家、天津227家、南京114家、上海101家。  便利蜂过去全国激进扩张的代价，是在一整年的关关关之后还有13个城市仅有个位数门店。  包括广州、深圳、郑州、扬州等大中型城市都只剩1家店铺，温州、金华、唐山均关停到只剩2家门店。  按照CCFA发布的2022中国便利店TOP100榜单统计，便利蜂截止2022年底上报的店铺数是2005家。  若便利蜂上报CCFA的店铺数是真实的，那意味着在结束**后的消费已缓慢爬坡的2023年，便利蜂仍未停止下坠——整一年便利蜂0新增门店，关闭店铺数达679家。  便利蜂接近每天都在关停至少2家门店。  而店铺持续、大量的关闭可能是便利蜂无法逃避的未来。  现实在于，精于算法的便利蜂在加盟上打的算盘彻底落了空。便利蜂已陷入没发展但又找不到接盘侠的困局。  据来自便利蜂内部督管门店运营的城市总的官方数据，截至目前，便利蜂全国签约的加盟门店仅有80多家。  目前在便利蜂最为优势的北京大本营地区，已有头批两家加盟店因为不赚钱而解约。更多加盟商则畏于“解约即违约”的合同格式条款捆绑而勉强支撑，控诉“便利蜂加盟是坑”的加盟商甚多。  从进程来看，便利蜂自去年8月在北京、天津、南京、上海四城开启加盟转型，至今达成率仅6.7%。  市场用脚投票，便利蜂何去何从？    一  加盟的“算盘”    从现今的全国版图来看，便利蜂目前仅残存最后一点优势即北京大本营市场的基本盘还在。  除掉北京市场，曾野心勃勃全国“摊大饼”的便利蜂在哪个城市都没有建立网点优势。  济南（44家）、杭州（25家）、苏州（18家）三个城市还留有双位数门店，廊坊（9家）、青岛（9家）、石家庄（8家）、宁波（6家）、无锡（6家）、常州（4家）到温州、金华、唐山均关停到只剩2家门店，郑州、扬州、广州、深圳则各剩1家店铺。
个位数门店的城市多达13个，对于便利蜂而言，这些门店是徒增管理运营成本和亏损的负资产存在，彻底退出上述城市，将所剩无几的人力、物力、财力专注在门店密集区域市场，提高密集区域门店覆盖率及提升门店经营质量，曾是便利蜂可以选择的、不失为路径正确的“自救”答案。
结果都看到了，便利蜂没有这样做，而是选择了一条看似见效要更快的捷径——直营转加盟。
从2021年底的降薪，2022年的“冬眠”，到2023年的“关店潮”，到“直营转加盟”，便利蜂已历经数轮裁员，其中人事、物流、中台、技术、商品、运营、选址开发以及门店等业务部门均受波及。尤其是技术部门和全国开发选址部门，按媒体报道均是高达20%－70%的裁员重灾区。
而2023年上半年，按媒体报道，便利蜂又有千人规模左右的裁员，波及技术研发运维类人员。
至便利蜂在2023年年中开推加盟，负责便利蜂所有直营门店和加盟店运营管理业务的城市总只剩四个人。一人要管理将近300家门店。
从结果上来看，便利蜂没有选择进一步的断臂止损、深练内功，而是转向押注在加盟上。或许正是便利蜂人力的短缺，资金的捉襟见肘，以及这家公司急功近利的本性。
将已开的直营店开放给加盟商接管，便利蜂一则能收取每家加盟商20－21万元的加盟金，解了融资不利、资金链紧张的危机；
二则能将不赚钱的便利店门店前端的“大包袱”整个甩出给到加盟商，后者承担便利蜂门店所有的废弃、盘亏、容器耗材、水电费、维修费、刷卡费、垃圾清运费、通信网络费等各项日常经营成本和店员人力工资成本，便利蜂自身坐享“后台”品牌商、供应商商品销售返利，货架陈列位置的买断收益，及便利蜂后端自有品牌供应链及鲜食工厂出货的收益。
如此一本万利，是便利蜂选择直营转加盟的底层逻辑——前端店铺可以不赚钱可以亏损，只要保证网点的铺货量，便利蜂就能持续活下去。
甚至，如果便利蜂的加盟生意能顺利从既有店延展到新开店——“带资打工”的加盟商，能给便利蜂出钱、出力、又出新店，便利蜂可能重回拓展的巅峰。
但是，如前所述，80多家签约加盟店，6.7%的加盟签约率，均暴露便利蜂加盟算盘的落空。

Soar42

振华原来华为店的位置有星巴克的围挡，但是好像没有人装修

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必胜客路南万达广场店已经复活，新店在天眼查显示于2024年1月注册

The_Monster

Soar42 发表于 2024-1-17 19:47
振华原来华为店的位置有星巴克的围挡，但是好像没有人装修

已经开业了，唐山首家向绿环保门店，门店也不小