国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002

viopuu 发表于 2020-12-27 00:16
瑞星很多咖啡没有不加糖的选项，可能他们自己也知道不加糖根本无法下咽。

瑞幸诞生的时候号称以星巴克为目标对垒，结果进了写字楼开店后，变成了一点点奶茶式的模式，一次几十杯，一天几百杯的做写字楼外卖，这种奶茶店量贩倾销式的所谓咖啡，怎么可能讲究好的品质？

冷笑002

12.28 更新 宁波坂急百貨官宣大量国内首店，浙江首店与宁波首店信息，包括Mensho Tokyo麵や庄の（国内首店），喜粵8號（浙江首店），味奶家（浙江首店），鮨東（浙江首店），Gram pancakes（浙江首店），ROYCE'（宁波首店），Peet's Coffee（宁波首店），がんこ壽司（顽固寿司，国内首店），千房大阪烧（全国首店），Ramen Nagi（浙江首店），东京黑船（浙江首店），神户风月堂（浙江首店），本高砂屋（浙江首店），Monchouchou蒙舒舒（浙江首店）

幻魔之都

冷笑002 发表于 2020-12-28 12:15
12.28 更新 宁波坂急百貨官宣大量国内首店，浙江首店与宁波首店信息，包括Mensho Tokyo麵や庄の（国内首店 ...

阪急对宁波的商业水准提升巨大，直逼杭州，但杭州未来还有恒隆和江河汇。

冷笑002

幻魔之都 发表于 2020-12-28 12:22
阪急对宁波的商业水准提升巨大，直逼杭州，但杭州未来还有恒隆和江河汇。

杭州目前没有坂急这种硬件品质+无敌品牌阵容综合起来的商业综合体，虽然杭州万象城很不错，但是品牌矩阵，主要是大牌阵容还是略输一些坂急。

宁波坂急“出道便是巅峰”，不过后面只有K11和万象城两个不做重奢的综合体在后几年补量，和武汉，南京等城市比，后续力量略有差距，不过话说回来，对于宁波这个城市规模体量来说已经足够，坂急+和义大道+K11+万象城，足够宁波打的。

客观讲宁波暂时还不能和杭州比，杭州是巨大体量优势，目前已经是三个重奢商圈，后面几年还有杭州中心万象城，恒隆，K11，新鸿基江河汇，第二个嘉里中心，港置光环系综合体，城北万象城。。。等等连续入市，市里还在邀请太古，嘉里，九龙仓看地，所以商业水准，品牌阵容什么的不担心。

我是盼着更多的魔都网红，国际网红多来杭州开分店，目前个人对沿街式商业的提升迫切性更大一些。

ourshy

幻魔之都 发表于 2020-12-28 12:22
阪急对宁波的商业水准提升巨大，直逼杭州，但杭州未来还有恒隆和江河汇。

宁波这些品牌很多都是京沪都没有的国内首店，除非杭州有日资百货才可能。

冷笑002

ourshy 发表于 2020-12-28 12:45
宁波这些品牌很多都是京沪都没有的国内首店，除非杭州有日资百货才可能。

杭州日资商场就一个永旺，想想就不禁摇头。

幻魔之都

成都也可以争取招一个阪急。

冷笑002

幻魔之都 发表于 2020-12-28 14:02
成都也可以争取招一个阪急。

宁波能招来坂急，最初源于宁波本土服装企业杉杉集团长期海外业务带来的合作关系，杭州JNBY倒也有高岛屋以及其他日资商业的合作关系，但李老板对引进对方商场毫无兴趣，其他城市除非ZF方面牵头去谈了。

冷笑002

魔都老牌网红精品咖啡Manner Coffee近期获得风投融资一亿美元，预计估值为十亿美元。

ddeezz121

冷笑002 发表于 2020-12-28 12:43
杭州目前没有坂急这种硬件品质+无敌品牌阵容综合起来的商业综合体，虽然杭州万象城很不错，但是品牌矩 ...

主要坂急的餐饮质量羡煞旁人，很多卖场奢侈都不错，餐饮质量就着急了，各种拼凑，

冷笑002

ddeezz121 发表于 2020-12-28 18:44
主要坂急的餐饮质量羡煞旁人，很多卖场奢侈都不错，餐饮质量就着急了，各种拼凑，

哈哈坂急也是可遇不可求吧，正好宁波需要的关系，资源，机缘刚好都到了。

餐饮质量的好坏还是看地产商的能级，该地产商手下招商团队对餐饮的认知力，品味，资源高度和操盘能力，缺一不可。

很多垃圾地产商的招商团队，对餐饮的认知还不如高楼迷的业余网友们。

viopuu

冷笑002 发表于 2020-12-27 01:26
瑞幸诞生的时候号称以星巴克为目标对垒，结果进了写字楼开店后，变成了一点点奶茶式的模式，一次几十杯， ...

其实质量下降也不仅是和销量有关系，星巴克的销量绝对不亚于瑞星，但是咖啡的基本水准还是在的。你说的一点点我甚至还想夸一下，品控做的非常好，味道很稳定。相反喜茶什么的，曾经很惊艳，而现在我个人觉得已经没法喝了，毫无茶味，新品也全是奶油和糖的堆砌。所以说更重要的还是个质量管理体系或者说企业运营管理水平的问题。

ddeezz121

冷笑002 发表于 2020-12-28 19:05
哈哈坂急也是可遇不可求吧，正好宁波需要的关系，资源，机缘刚好都到了。

餐饮质量的好坏还是看地产商 ...

无比赞同，餐饮真的需要专业一些的招商团队

1532583451

冷笑002 发表于 2020-12-28 18:17
魔都老牌网红精品咖啡Manner Coffee近期获得风投融资一亿美元，预计估值为十亿美元。

什么时候开来杭州......

冷笑002

1532583451 发表于 2020-12-28 22:29
什么时候开来杭州......

希望明年就能Opening Soon吧，今年国际与魔都网红店来杭开店前赴后继一波接一波，期待明年国际/魔都来杭的浪潮，来的更凶猛一些，中高端的多一些更好，这方面深圳的引进力度和眼光，要比我杭优异。

湖滨，南山路，北山路有很多场地适合好的魔都西餐日料，那天看了菲乐餐厅湖滨步行街店，改成西餐，招家魔都网红法餐厅法式酒馆，或者意餐厅，做个设计，超洋气的，可惜了，自废武功。