海口罗森便利店今日开业！

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比如，在鲜食上，会适度调低盒饭等主食比例，但罗森的甜品、饭团、沙拉、烧烤等差异化鲜食占比35~40%的总比例不变。

海南岛是自由贸易港，享受许多政策红利，罗森作为国内首个外资连锁便利店品牌进入海南零售市场，一个想象空间是其更容易在很多方面做突破。比如门店布局、店型、商品，及线上预购、在线预约、无人值守试验店等智能化技术应用方面，可能都能有新的突破。

按照上海地区罗森门店的智能技术运营来看，目前已经实现在线预约销售——消费者在进店之前，可通过罗森APP提前预约，顾客到店自取。类似需要现场制作的咖啡之类的商品可提前制作完成。

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希望罗森能在美兰T2开出机场店

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包括今年上半年较热的免税店概念，罗森方面表示也不排斥会做尝试。不过，罗森对自身的定位及客群一直很清晰，即只做低价、高频的商品和服务。

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就海南便利店市场而言，现有格局以本地便利店企业和杂牌杂货店为主。目前，海南最大的连锁便利店品牌是宜之客，在海南有300多家连锁门店，其以商品价格较亲民赢得市场。“老二”可能是2年前进入海南的美宜佳。目前，美宜佳在整个海南省已经开出近150家店铺，其中海口市已开出70多家店铺。美宜佳拓展速度很快，《商业观察家》了解到，目前全海南省仅有5个县城市场还没有开发。

此外，还有海口本土老品牌便利店企业“易买”，其已经有5-6年的历史，但近年来门店迭代、拓展渐渐停滞。而K5、宜之佳、畅易等都是门店数在百家门店以下的便利店。

除这些普通消费者叫得出名字的便利店，海南市场每个地级市，都有密布其间的大量的杂牌便利店、杂货铺、个体商行等等。

相对于海南岛现有的本土便利店和杂牌便利店、个体商行等，包括美宜佳在内，罗森的机会在于差异化的鲜食。

实际上，市场早已经无数次证明，进入一个新的市场，只要差异化做的好，市场份额就不会差。而且在差异化的竞争过程中，实际上整个市场盘子都会因相互互补、进一步做大。

包括美宜佳在内，目前在海南市场的本土连锁便利店，都未能有罗森成规模、专业化的鲜食体系和持续推新的专业鲜食开发能力。

鲜食现在是罗森撬动年轻人，能吸引年轻人进店的理由。鲜食也能大幅提升便利店的客单价水平，让便利店有更高的毛利表现。鲜食能帮助罗森开拓客户群、并建立消费黏性。

罗森还擅长打“IP和鲜食的结合牌”，因为罗森的主力客户群是12岁～29岁的年轻人，罗森都是围绕着这部分人群最喜爱的东西去做消费场景。罗森特色的泰迪熊主题店也将落地海南岛，并开出罗森全国首家椰风泰迪熊主题便利店。

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罗森在海南的供应链都是和当地合作。比如，罗森海南的甜品、面包等由桃李面包海南公司供应。

按国际便利店平均城市密度而言，一家便利店一般是满足3000人的需求。而在台湾，便利店密度比例是1500个人平均一家便利店。

张晟告诉《商业观察家》，海南人口是宝岛台湾的2/5，海南是贸易自由港，未来前景广阔；海南岛气候温暖，很适合便利店——这个“阳光产业”的发展。对于罗森而言，非常看好海南便利店市场。

《商业观察家》了解到，罗森海南首批5家门店，将主要集中在海口市龙华区、美兰区等，面积约50平米～120平米不等。先以商务区为主。和海口本地便利店和美宜佳无论在选址、经营商品上都有明显的错位经营。

在海南市场之前，罗森也是进入安徽省的第一个外资品牌便利店。和本地化的便利店也是错位经营的。阶段性经营数据来看，错位经营让罗森迅速打开了新进市场，市场份额增长较明显。

比如在安徽，罗森的日商、及各项经营数据，是本地化便利店的150%左右。门店拓展上，罗森方面也表示，预计到今年年底，罗森在合肥门店数能到70家左右。

可能的挑战在于，罗森需要培养海南便利店鲜食消费习惯。一些持观望态度的业内人士认为，海南整体消费市场，与一线大城市消费能力大有差距，罗森以鲜食为主的便利店模型能否撑得下去还很难说。包括美宜佳也认为，整个海南的消费水平，尚还不能支撑罗森以鲜食为主的商品结构、消费档次。

罗森能否站稳海南市场，核心在能否凭借差异化的鲜食撬开市场。类似美宜佳在海口的门店，仅有少数几家门店能供应鲜食，品项也比较少而简单，仅能提供热狗、鱼蛋、拌面、关东煮等简单鲜食，但销售不佳。美宜佳的人士亦认为，鲜食目前还不一定合适海口。整个海口对便利店的消费习惯还不在鲜食。

“单就海口市场而言，可以看到现在马路两边各种美食街，炸薯条、热狗等小吃卖得都还可以，但是便利店卖热狗、炸薯条的消费习惯还没有培养起来。到便利店买鲜食的消费群体还没有固化。”

同时，适合便利店做鲜食的办公区域商圈、消费能力强的商圈立地，在海口也不多。海口的人均工资不高，消费能力不强，本身杂货铺、个体商行很多，后者成本低、易生存，整个海口的消费能力和消费体量，包括候鸟型商圈很多，都会影响到罗森以鲜食为主的便利店模型能不能让海南人民接受。

不过，挑战与机会总是辩证出现的。对于海南市场，后续源源不断的进入者，也是在证明罗森抢了先机。在罗森之后，全国已有5000家门店的天福便利店，据称也准备进入海南市场。

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据了解，首批开业的5家门店分别为：

1、海南罗森椰岛广场店：店铺地址为龙华区龙华路13号椰岛广场商铺；
2、海南罗森滨涯店：店铺地址为龙华区滨准路滨涯村一区10栋109号铺面；
3、海南罗森滨海国际店：店铺地址为龙华区海南滨海国际金融中心B座102单元；
4、海南罗森南宝路店：店铺地址为美兰区南宝路富豪大酒店一层A-38号商铺；
5、海南罗森大英路店：店铺地址为美兰区大英路72号1层113号铺面。

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据介绍，罗森便利店的40%的产品为自有产品。9日上午举办的海口试吃会现场，罗森展示了包括甜品、饭团、串烧、面包、饭盒等，如香肠面包、巧克力味冰面包、恶魔饭团、寿司组合、烤鸡盖饭、蛋包饭等在内的自有“网红”产品，得到了广大试吃者的赞誉。



海南罗森相关负责人告诉记者，下一步海南罗森将在海口进一步拓展门店，预计今年年底海口门店数量将提升至20-30家。明年起将进一步开始开拓三亚便利店市场，目前已经着手筹备建制。

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罗森来了

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开业

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五店同开

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这两三天人都会多

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48块钱的开业福袋

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咿呀咿呀哟

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大英路

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下面市县也打算开，三亚琼海等