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发表于 2019-9-5 10:55:42
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本帖最后由 夜郎 于 2019-9-5 11:46 编辑
认同别人有的我们该有，为了让外来人少踩雷，让本地人更多选择。
说到本地品牌的培养，既然是培养，做起规模来的就可以放出去打了。培养的对象建议选择现在还不见得多大规模，但是老板很有想法很有冲劲那种，譬如匠人制胃，一只酸牛，甚至更名不见经传的。相关部门就该主导，公平比选孵化这类有前途的小企业，把他们放在窗口位置，显眼的地方，好好包装打造品质，让外来人见到后就有一个直观感受，较高的认可度。
贵州人在美食上是很有发言权的，很多特色美食外来朋友都是交口称赞，但是这些美食都出不去，为啥？不是没有市场，因为口感和味道太别致了，拿出去很难复制，保留原始味道。现在能出去并取得巨大成功的都是包装食品，譬如茅台、老干妈、牛头牌。只有在包装里才能保存它的美味。等哪天有心人把现做的新鲜的、热腾腾的贵州美食打出去，那才带劲。思念我看就可以试一试。
能把美食研究到这个地步，不能不说贵州人对细节的苛求。然而美食的烹制和做别的事情也是一脉相承的，贵州人做别的行业也会有这个基因。希望贵州人全面寻找到自我，不要被全国落后省份的名头所累，不要在发达地区的嘲笑谩骂和讽刺中失去信心，让我们精神和物质宝藏被深深埋藏，黯然失色。
以前的贵州是“富饶的贫穷”，希望以后的贵州是“富饶的富饶”。 |
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