细数武汉便利店曲折发展史 缺少全家、7-11是为何？

RickBlaine

细数武汉便利店曲折发展史 缺少全家、7-11是为何？

2016-09-26 07:10:51 来源：新浪乐居

新浪乐居讯（编辑 李婉婷）以前的武汉人对便利店是没有概念的。便利店是什么？社区超市算吗？如今，随着today的全城扩张、中百罗森在武汉大火，便利店逐渐走进武汉人的视野，鲜食、关东煮、干净明亮的环境、24小时营业...这些，就是武汉人对便利店的第一印象。

然而，在进入收获期前，武汉便利店市场的发展却经历了漫长而曲折的历程。

14年曲折发展 24小时经营店寥寥无几

从2002年开始，中百就曾尝试在武汉开设便利店，江城首家“好邦”选址在汉口西马路，最终却因人气不足而关张。

2011年，中百卷土重来，再次启用“好邦”品牌打造社区便利店，十年后，武汉人在接受便利店带来的方便之余，对价格的敏感度变得没有那么高了。随后，可多、天富、喜友家、慕臣等便利店相继现身武汉地区，并有进一步扩大的趋势。

然而，由于武汉夜间消费市场尚不成熟，夜间开店面临着高额运营成本和不对等的收入，这也让这些店很少有能做到24小时营业。据2015年商务局的数据统计显示，当时武汉已有1842家便利店，但真正实行24小时经营的便利店仅占两成，383家。

另外，产品类型过于单一，缺乏轻食、早餐、开水等方面供应也是武汉人对这些便利店接受度不高的一个重要原因。有网友表示：“不就是个超市，跟社区小超市没什么区别，价格还要贵1-2块，划不来。”

后来者居上？Today扛起武汉便利店进阶大旗

真正打开武汉便利店市场的是2014年开始大举进攻武汉的Today（今天）便利店。据Today官方网站显示，截止到2016年7月，已在武汉布局了100家店，而他们明年的目标是开店400家。现在已成为武汉分布最广的便利店，随处可见。

随处可见的Today便利店

随后，在武汉市场，7TT的母公司快鼠网络科技有限公司作为第八批3551人才计划企业被邀进入武汉光谷创业。2015年5月7TT在武汉开出第一家门店，随后一发不可收拾，今年6月门店已经达到40多家。据传，该品牌为皇冠蛋糕老板保留部分门店改造成了便利店，主打速食快餐、面包等，该店铺主要分布在写字楼、商圈等人流量较为密集的繁华地段。

今年开业的中百罗森是中百集团在便利店领域的又一尝试。谈判2年后，中百最终拿下日本第三大便利店罗森在湖北市场的经营授权，成为株式会社罗森公司特许区域加盟商。这也是经过漫长十几年的曲折发展后，首次有外资品牌进驻武汉。

中百罗森是中百集团在便利店领域的又一尝试

十几年发展不见外来 地方保护还是市场不成熟？

罗森来了，7-11、全家还会远吗？纵观武汉便利店市场发展史，始终逃不开的依然是“本地”二字。即使是刚进驻的罗森也是只借着中百集团的壳预备试水一年。

有不少网友认为，武汉市场从来没开放过，本地企业受到保护，外面的资本不是不想进来，是根本进不来。想进来也有各种附加条款。（这段话恐怕又是从高楼迷某些人回复中得来的吧？）

但也有相关知情者表示，这跟武汉人民的消费习惯和消费水平有一定的关系，一定程度上，市场对于便利店的接受度并不像北上广深等城市那么高，也正是因为如此，7-11、全家等品牌目前并无意在武汉开店。“便利店是近十年来高速发展的业态，它以服务拉动商品溢价，适合快节奏工作生活，鲜食占比极高，必须规模化经营才行。武汉这边目前收入及消费水平较低，生活节奏较慢，加之武汉门店性价比很低，人们对于享受服务需付费没有概念，所以没有规划开店。”

然而，从中百罗森开业后的经营状况来看，武汉便利店市场似乎已渐入佳境。今年5月中百罗森多家点开业首日货架就被抢购一空。新浪乐居记者近期走访各家中百罗森店，店员表示，他们的确为24小时营业，早餐、便当、关东煮等即食食品最受到大家欢迎，不过夜间消费人群确实不多。位于京汉大道某高端写字楼对面的罗森店店员告诉记者，尽管他们开业时间并不长，但凭借周围学校和对面写字楼上班族的频频光顾与青睐，当前门店运营情况非常不错。

主打鲜食的中百罗森受到上班族欢迎

一位深圳的资深人士也对记者表示，24小时便利店的生存状况是伴随着城市经济不断发展而逐渐走上正轨的，一旦经济足够发达带动了相当不错的消费能力，那么24小时便利店就会在武汉有着足够的生存空间，强大的品牌将是24小时便利店的重要支撑。

不可否认的是，武汉便利店市场正在摸索中逐步前行。

最后，我个人再提醒吃货们一句：关东煮真的少吃，很脏。。。

汐凉

TODAY绿色的设计做的蛮不错的

huaiqiming

711好像十多年前在科技王对面开过，就是不晓得是不是山寨的

Erico000

个人认为7-Eleven的产品还是比罗森全家更好一点

小飞猫

服务就是便利阿。不过说实在的，还是消费习惯的不同。

桂雏菊sama

___Benson| 发表于 2016-9-26 08:54
全然不觉得711有什么高大上的 东西贵 所谓的花钱买服务 不好意思我还真没有感觉到有什么服务

讲道理 中百罗森别的不说 卖的饮料跟today没一点区别 希望7-11快来

lushiqi

___Benson| 发表于 2016-9-26 08:54
全然不觉得711有什么高大上的 东西贵 所谓的花钱买服务 不好意思我还真没有感觉到有什么服务

中国的便利店使用不多，大多都是去买点零食便当就走。日本台湾的话，便利店便利二字实至名归。首先，便利店提供打印复印服务，自助式也可以找店员帮忙；然后，便利店还有期刊杂志柜，可以购买一些杂志报纸；还有，日本台湾的便利店还提供水电天然气费待缴服务，国内要么跑到专门的待缴点，要么支付宝扫一扫；最后，便利店的正规小体量经营即可以买到高质量日常生活用品食品，还不用跑到大超市去逛，排队。
等于说一家完整的便利店包括了复印店，副食店，烟酒超市，水电费待缴，期刊报亭，和一定的即食午餐晚餐供应。这在老式传统社区商业里面需要多家商铺完成的服务便利店一家就完成。这就是便利店的便利之名由来，享受的也是这个便利服务。不用到处跑也不用到处找，只要知道哪里有家便利店就行了。

Luc_M

为什么会有人觉得711、全家和罗森是高端的代表。。。

伯纳乌的云

桂雏菊sama 发表于 2016-9-26 09:19
讲道理 中百罗森别的不说 卖的饮料跟today没一点区别 希望7-11快来

三得利的水罗森还是全一些

蓝莲花

还是希望全家 711也能来吧

wowee777

7-11鲜食最好吃

wowee777

huaiqiming 发表于 2016-9-26 08:24
711好像十多年前在科技王对面开过，就是不晓得是不是山寨的

假的，确实是山寨

ericliu1989

711在国内品质掺差不齐，不如全家好。

libgcc

据我本人的感受

today比711强十条街,我巴不得武汉便是today,711我一点都不指望

lorysun

付费买服务在大城市是很普遍也被很多人认可的消费行为，只能说消费观念还尚不成熟。
现在付费服务已经慢慢延伸到各个消费行业了，像有些火锅店服务好到可以尽可能的满足你的一切要求（除饮食服务外还在公共区提供其他类似美甲等休闲服务），服务好到让你不好意思。但费用也是一般火锅店的1.5到2倍。享受服务本身也是一种消费，有钱谁都想舒舒服服的。