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发表于 2021-1-24 21:24:13
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bluehalo 发表于 2021-1-24 20:35
上海的老外数量可能所有二线加起来都没那么多吧,西餐日料强很正常。而且消费能力和二线也不是一个量级,看 ...
其实也不光仅仅是老外多少的问题,因为环境比较西化和开放,有历史传统,上海人比较接受和喜爱西餐日料东南亚菜系,经常会在网上看到别的城市人比如“我是个中国胃,以前不喜欢吃西餐。。。blabla”的餐饮评论,上海这方面言论很少,不说年轻人,上海的爷叔老阿姨里有一大帮西式口味的“群众基础”——老克勒,吃西餐,吃咖啡,听爵士乐唱片,跳摇摆舞(蹦擦擦)。所以“群众基础和眼界”决定外埠餐饮的厚度和高度。
去上海体验一下泰晤士西餐社Thames,德大西餐社,新利查西菜馆Richard Restaurant这种很老派,“小辰光记忆”的西餐老字号也蛮有意思的,不过我知道上海年轻人都不爱去,口味,环境都格格不入,全是爷叔阿姨的天堂。
杭州以前也有西餐老字号:延安路的“海丰西餐社”,北山路香格里拉饭店的“怡口乐”餐厅等等,现在全没了。
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