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本帖最后由 冷笑002 于 2025-11-19 21:49 编辑
@ourshy
2008年成立于加拿大温哥华,表彰加拿大、北美及海外中餐食肆人才的中华食肆大奖(Chinese Restaurant Awards)历时十六年颁奖,2025年首次将榜单拓展至亚洲地区,公布了亚洲区的前15名中餐厅,第1名为香港的“大班楼”。
①在15家餐厅中,杭州入围2席:“如院”位列第3,“解香楼”位列第12
②内地城市共上海,北京,广州,杭州四座城市入围
③结合严苛的“亚洲最佳餐厅50家”奖项,国内高端餐饮与国际性美食奖项,依旧是“沪杭”、“沪京杭”、“北上广深杭”分别在不同赛道唱独角戏
④从餐饮来看,粤菜、包括以粤菜为根基的香港中菜、包括杭帮菜、宁波菜、台州菜在内的浙江菜与江南菜、闽菜、非江湖派的改良创新川菜等成为国际接受的中华菜系。
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