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发表于 2026-4-9 12:36:07
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本帖最后由 shaoyene 于 2026-4-9 17:38 编辑
佛教在中国的兴起是八王之乱平民无从自保,寺院提供了一个庇护场所。也因此,千多年来哪怕再血腥的时期,去寺庙找麻烦投入产出帐划不来。也因此,寺庙往往在继承传统上最有优势。而杭州因为庙宇多,传承上更有脉络可循。比方香客是杭州季节性的游客,因应香客需要而兴起的斋菜体系里面也有诸多密码。比方杭州菜里有素鸡素烧鹅,甚至当代搞出素牛肉,但是唯独没有素鸭。这里面就有清晰的饮食界限。鸭么主要还是金陵菜式,包括小吃里鸭血粉丝什么的,基本都是金陵菜式。然后杭州虽有素烧鹅,但杭州人几乎看不到谁家吃鹅的。倒是香港反而有名菜“深井烧鹅”,这边其实也是宋人宋文化向岭南转移的一个例证。包括粤语里油条基本都是称“油炸鬼”的,只是时代变迁卖油条的人搞不清楚“桧”“鬼”了。来中国三五七代的荷兰人英国人汉化程度高,兰桂坊一个典型西欧人的酒吧生意,兰是兰亭的兰,桂是桂子的桂。
像太古这样的家族企业在中国挣钱早于杭州开埠,取名也深谙中国之道,大多数中国人自己也搞不清太古和盘古哪个辈分高。取这么个名用北佬儿话说么就是“我是你祖宗”吃豆腐
包括粉丝这种词汇么本身也是白话里土叫法,日语里没有粉丝这个词,粉丝就是古汉语“春雨” |
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