他山之石 成都行

柚子先生

仅从图片来看,完全不觉得和长沙有质上面的区别.
当然,成都在商业和品质建筑上面比长沙领先两年,锦里和宽窄巷子的改造相比长沙的太平街和化龙池改造更成功,这个不得不承认.

柚子先生

看看成都的府南河,完全倒味口!

柚子先生

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鲨鱼村 发表于 2012-8-20 00:24

两个城市的对话,县民就自觉靠后站!

zakf

回复  hongyixu


    说句实话  我觉得川菜味道确实不错  而且选择面比湘菜更广  而且更容易被外人接受 ...
长沙虫虫 发表于 2012-8-20 19:03

比较遗憾，现在无论广深还是京沪，湘菜明显呈上升势头，店越开越多，川菜越来越萎缩……

柚子先生

比较遗憾，现在无论广深还是京沪，湘菜明显呈上升势头，店越开越多，川菜越来越萎缩……
zakf 发表于 2012-8-20 21:01

深有同感,壁如我所在的城市,川菜完全己经不入流.

zakf

唉 楼主觉得湘菜此等货色能有机会 有能力辐射进成都么
钟翻翻 发表于 2012-8-19 23:59

成都不是没有湘菜馆，只是和长沙的川菜馆一样少而已，餐饮界有句话叫“湘不入川，川不入湘。”
川菜那种货色么，说实话也就重庆的火锅有点特色（可惜别人现在叫渝菜），其他的菜比湘菜差远了，拿个佐料猛放，菜的本味基本都被掩盖，腻味得很。

zakf

回复  ysy741


    随便甩翻长沙就是了
钟翻翻 发表于 2012-8-20 00:03

程度人有个爱好，哪怕只是在个别方面有微弱的优势，就要夸大为自己比别人强得多。
等你人均GDP达到长沙70%再来“甩翻”好吗？另外，“三圈层”吃饱饭没？

zakf

深有同感,壁如我所在的城市,川菜完全己经不入流.
柚子先生 发表于 2012-8-20 21:05

川菜馆原来在广深很多，上海也火过，不过现在已经被很多人抛弃，多吃几顿就觉得很腻味了，湘菜现在势头更好，当然不能否认湘菜在品牌打造方面还有诸多不足。

zakf

成都天天宣称自己是“休闲之都”“美食之都”，其实长沙的休闲氛围和美食丝毫不比成都差，却从不 ...
hongyixu 发表于 2012-8-20 09:43

是的，成都如果说有什么地方突出，那就是宣传，当然也可以说成是吹嘘。
翻了翻几个城市的旅游攻略，成都篇有一章介绍成都小吃，第一句话就是“成都小吃在全国小吃中居于首屈一指的地位”。成都式的宣传这类句式非常多，虽然基本都是自我吹捧，但大部分人还是不会去辨别真伪，给人以先入为主的的印象。
长沙的火宫殿小吃和上海城隍庙、苏州玄妙观、南京夫子庙小吃并称全国四大小吃，可能很多长沙人都不知道，宣传机构也不会在这上面做文章。
长沙需要加强宣传，当然并不需要太过。

四宝塔的和尚

回复 75# zakf
  

    对的！湘菜应该出一个全国性的牌子主攻mall的消费人群，类似京沪的麻辣诱惑或者重庆小天鹅的连锁。57度湘有这潜力，不过我觉得改良得有点不正宗了

四宝塔的和尚

回复 73# zakf


    川菜有个特点，基本上吃啥都是一个麻辣味，而且苍蝇馆子和正儿八经高级饭店的口味差距不会很大，因为只要佐料对了，都是麻辣的，把食物的本味全都盖过。跟我一起住青旅的韩国人说。。。川菜的味道好平均哦，他从北京过来一路吃了几回川菜，都觉得差不多。湘菜好像大饭店跟苍蝇馆子的口味相差很大。。

zakf

回复  zakf


    川菜有个特点，基本上吃啥都是一个麻辣味，而且苍蝇馆子和正儿八经高级饭店的口味差距 ...
四宝塔的和尚 发表于 2012-8-20 22:05

大饭店的湘菜和小餐馆的家常菜、土菜、口味菜差别还是很大。川菜我觉得一般，他们本地人介绍的大店和所谓苍蝇馆子都吃过些，花椒豆瓣之类的调出来的味偶尔吃一顿还可以，多吃两餐就腻了，味道都差不多，调料和油太重。除了湘菜还是更喜欢粤菜和杭帮菜点。

RONCHOU

成都：这座所谓来了就不想走的城市，这座爷爷奶奶故乡的城市，我跟楼主几乎同时间来了这座城市，可是感觉是没吃的没玩的没帅哥没美女！

RONCHOU

大饭店的湘菜和小餐馆的家常菜、土菜、口味菜差别还是很大。川菜我觉得一般，他们本地人介绍的大店和所谓 ...
zakf 发表于 2012-8-20 22:17

    那麻辣味我是不喜欢，喧宾夺主，我可以这样形容吗？

四宝塔的和尚

回复 83# RONCHOU


    哈哈，没有这么失望吧同学，不知道你喜欢玩啥？对历史感兴趣的话成都古迹还挺多的，夜店跟pub好像是比咱长沙气氛差了一点，购物的品牌选择也比长沙多，吃的那些我只觉得忽悠得那些北方人广东人一愣一愣的，湖南人只有表示笑而不语，春熙路的帅哥美女还是蛮多的啊哈哈，可能没有莎莎这么集中，总得来说成都跟长沙感觉还是挺像的，都是热辣生鲜的城市。