长沙最贵酒楼停业 曾试图“自救”未果

BOSSZHOU

如今餐饮的日子也不好过啊，还是要政策。

benzhao

鸿基的发展重心早已不在发家的长沙了，也不局限于餐饮。
邓氏母子生财有道，旗下有地产，高级会所，北京昆明香港都还有餐饮项目，长沙店一直都是旁人在打点。
硬撑倒不如早关门大吉。
只是可惜了长沙高端餐饮最早的一面大旗就这样倒下。

老头

这里存在一个誖论：转变作风，狠杀公款吃喝，老百姓是叫好的，但它客观上又伤害了消费；如果刺激消费完全依赖社会，则老百姓手中的米米又太少。该问题不解决，扩大消费、刺激内需，调整结构，转变经济发展模式将是一句空话。

临阵胆识

N年前松桂园曾有过一家据说最贵且餐具是镀金+纯金的饭店...据说撑了三个月?原因...懂得
sansar 发表于 2013-5-31 17:53

    我还没蹭到饭那家就倒了，所以仅仅活在“耳闻”之中……

临阵胆识

临阵大哥，中高端算上锦绣红楼也可以的吧，那个我还蛮喜欢吃的啊。秦皇食府感觉蛮适合大小宴席的 ...
豆腐丶子 发表于 2013-5-31 19:12

锦绣红楼去得不多，印象中只去过一次，个人觉得算是中档，毕竟那装修有点老气了。

秦皇食府其实因为每家店的大股东不相同，定位和菜品也不相同，有些店可能消费群体定位低些。
   

临阵胆识

回复  临阵胆识


    潇湘壹号，原来上面不是曦竹烤肉的么，最近不声不响的关了。。。
   
    九所 ...
zgsyxt 发表于 2013-5-31 19:58

九所和蓉园我觉得还蛮中档消费，有朋友订不到高级饭店的婚宴才转场蓉园，省了差不多快一半费用。

临阵胆识

鸿基的发展重心早已不在发家的长沙了，也不局限于餐饮。
邓氏母子生财有道，旗下有地产，高级会所，北京昆 ...
benzhao 发表于 2013-6-2 00:59

    有时候又觉得长沙人蛮舍得花钱吃，好面子。上周参加星沙一位朋友婚宴，每人饭后甜品都是一盒哈根达斯。

benzhao

有时候又觉得长沙人蛮舍得花钱吃，好面子。上周参加星沙一位朋友婚宴，每人饭后甜品都是一盒哈根 ...
临阵胆识 发表于 2013-6-3 09:37

长沙人消费观念确实比较大胆，但人均300-400左右就算合理地舍得吃的上限了，鸿基轻易能人均800+，除了高收入高社会地位家庭的特殊宴请，也就只有商务宴请和公款吃喝。
不过不得不说他们的食材挑选是比较精细的。
长沙高档的还有喜来登、华天几个五星级酒店里的餐饮吧，估计也是够呛。
其实这也是社会回归常态的一个表现，未必不是件好事。

临阵胆识

长沙人消费观念确实比较大胆，但人均300-400左右就算合理地舍得吃的上限了，鸿基轻易能人均800+，除了高 ...
benzhao 发表于 2013-6-3 10:32

现在长沙国际联字号的酒店没有一家自助餐不半价，当然只是通过信用卡活动限定日折扣。

话说回来也不是长沙的高端餐饮不景气，整个一二线城市普遍情况，大同小异。
   

mis

现在长沙国际联字号的酒店没有一家自助餐不半价，当然只是通过信用卡活动限定日折扣。

话说回来也 ...
临阵胆识 发表于 2013-6-3 10:57

    普遍吗，恐怕也没有长沙普遍吧，今天举步维艰搞比基尼促销，明天倒闭，还一连倒闭三家。连海底捞....都取消了开业计划，长沙是全国18家中唯一被取消的。再看看俏江南啥时候倒闭吧。

这时候，我想起了另一则新闻，说的是去年，全国人均餐厅消费，郑州与长沙全国倒数第一和第二。不能不说，有些实施是铁打的。

豆腐丶子

锦绣红楼去得不多，印象中只去过一次，个人觉得算是中档，毕竟那装修有点老气了。

秦皇食府其实因为 ...
临阵胆识 发表于 2013-6-3 09:31

    红楼起火事件后重新装修了，菜品没变太多，点菜的菜单倒是都换IPAD了。。很多人请客户都是在顺天财富的锦绣红楼或是金牛角就解决了的，包间里气氛其实都还不错，而且湘菜的菜品味道都还算正。

豆腐丶子

普遍吗，恐怕也没有长沙普遍吧，今天举步维艰搞比基尼促销，明天倒闭，还一连倒闭三家。连海底捞 ...
mis 发表于 2013-6-3 12:57

    不得不说，吃家里的正宗湘菜，不比外面差一丝半毫，湖南人很有口福的！去过几趟外地的人表示印象深刻。

临阵胆识

普遍吗，恐怕也没有长沙普遍吧，今天举步维艰搞比基尼促销，明天倒闭，还一连倒闭三家。连海底捞 ...
mis 发表于 2013-6-3 12:57

    武汉现餐饮企业倒闭潮 本土餐饮大鳄转投房产酒店http://cre.rexian.net.cn/2012/1214/470708.shtml

广州高端餐饮店恐遇倒闭潮 将进入两年调整期

http://money.163.com/13/0312/21/8PQ0CITE00253B0H.html
海口一高端餐饮倒闭引起业界关注


http://www.canyin168.com/Article/jyzx/49906.html

我老眼昏花，随便搜搜还是能看到别的城市新闻。


此外，马甲同志你一定忘记现在全国各地什么菜馆最多了，粤菜湘菜川菜馆哪个地方没有？

ZYANXIN

这里存在一个誖论：转变作风，狠杀公款吃喝，老百姓是叫好的，但它客观上又伤害了消费；如果刺激消费完全依 ...
老头 发表于 2013-6-2 10:16

    归根结底，还是体制问题，要缩小贫富差距

zakf

普遍吗，恐怕也没有长沙普遍吧，今天举步维艰搞比基尼促销，明天倒闭，还一连倒闭三家。连海底捞 ...
mis 发表于 2013-6-3 12:57

这个县城马甲最大的爱好就是用一系列白痴言论来证明自己的愚蠢。个别网站所谓人均消费额的数据能反应真实情况？所谓大众点评，长沙很多高档餐厅的人均消费数据都没有，长沙消费者也没多少喜欢在上面晒账单吧。脑子进水的才会认为那上面的人均消费数能代表当地餐饮消费水平。至于你那个县城，就不要和长沙比什么人均餐饮消费了，你大概没出过门吧？翻开两地一般餐厅的菜谱，菜价根本不在一个档次上，没有可比性。全国餐饮价格水平比你那个县城低的省会打着灯笼都难找。