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发表于 2020-8-9 14:26:46
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你说的没错 但麦当劳和肯德基在构成家庭的三大群体(即孩子、年轻父母、年轻男女)上却有所偏倚:麦当劳在2004年变脸之前,不断坚持以孩子为中心的家庭,然后才是统筹父母与年轻男女;而肯德基则是以年轻男女为中心,然后统筹孩子与年轻父母。两者似乎虽仅存毫厘之差,但这毫厘之差却决议了两者的运营重心,影响了两者在餐厅的装修与规划、产品与选址等诸多环节上的细微差异。
随着近年来全球婚姻和家庭观念的改动,社会晚婚晚育和单身独处的现象日益进步,单身和无子家庭的群体正在疾速壮大,它与麦当劳的“家庭”市场定位构成了一种此消彼涨的替代关系。中国洋快餐的消费,16—25岁的年轻人无论是在消费人群比重还是消费金额比重上,均在60%以上。
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