老友粉的发展已到了天时地利人和阶段

800202 · 发表于 2024-5-12 13:10:18

lhy1861 发表于 2024-5-11 23:04
谁是肉食动物的，我推一家杀猪粉店，10元钱吃得很饱，也就是普通的猪肉猪肝粉肠等，肉量是别家普通一碗杂粉 ...

所谓的杀猪粉就是吃老友粉不要老友的煮粉，没什么特别的！~~~

800202 · 发表于 2024-5-12 13:13:11

自由奔跑发表于 2024-5-10 19:36
今天去石埠趁圩，更加平靓正，牛肉100元3斤……

石埠那边物价好便宜，就是有点远!~~~

800202 · 发表于 2024-5-12 13:18:12

非凡鸟发表于 2024-5-11 22:30
这个不是说打造就可以成功的，最主要还是要有历史、有底蕴、有特色。你说的这个最多可以是是这家店的特色 ...

炒粉虫也是南宁的特色，外地没有的，南宁水街某阿婆粉虫店60年历史，可以打造打造炒粉虫这个美食IP，个人推荐“老友牛肉炒粉虫”，特香特好吃！~~~

lhy1861 · 发表于 2024-5-12 14:36:59

对炒粉虫...炒粉利...一直很抗拒，太干喉咙了

lhy1861 · 发表于 2024-5-12 14:43:49

关于牛肉便宜的话题....近一年来，市区出现大量卖黄牛菜牛肉的摊，太内卷了，45--40--35--30元斤....
我比较喜欢在淡村菜市侧门外那条下坡街买牛肉...今天价格30元，不打水...

weiqianfeng · 发表于 2024-5-12 14:50:31

800202 发表于 2024-5-12 13:18
炒粉虫也是南宁的特色，外地没有的，南宁水街某阿婆粉虫店60年历史，可以打造打造炒粉虫这个美食IP，个 ...

说得对, 粉虫确实是南宁特色, 外地真的找不到, 可以成为南宁的美食IP之一

河童 · 发表于 2024-5-12 15:03:41

lhy1861 发表于 2024-5-11 23:04
谁是肉食动物的，我推一家杀猪粉店，10元钱吃得很饱，也就是普通的猪肉猪肝粉肠等，肉量是别家普通一碗杂粉 ...

杀猪粉这个名字好像是湖南的粉

甘蔗地春光 · 发表于 2024-5-12 15:47:37

lhy1861 发表于 2024-5-12 14:43
关于牛肉便宜的话题....近一年来，市区出现大量卖黄牛菜牛肉的摊，太内卷了，45--40--35--30元斤....
我比 ...

有些是走私的冻货

800202 · 发表于 2024-5-13 13:07:10

lhy1861 发表于 2024-5-12 14:36
对炒粉虫...炒粉利...一直很抗拒，太干喉咙了

粉虫吃起来软糯的，一点都不干，你觉得干的话可以搭配一碗鸭血汤，超级美味！~~~

800202 · 发表于 2024-5-13 13:09:34

河童发表于 2024-5-12 15:03
杀猪粉这个名字好像是湖南的粉

杀气腾腾额名字！~~~

lhy1861 · 发表于 2024-5-13 14:32:58

甘蔗地春光发表于 2024-5-12 15:47
有些是走私的冻货

敢摆摊公开卖的基本都是新鲜货....

自由奔跑 · 发表于 2024-5-15 18:52:54

800202 · 发表于 2024-5-18 16:06:29

自由奔跑发表于 2024-5-15 18:52

古城路“复记”老友粉总店打出了横幅，全国复记老友粉实体店突破100家！~~~~

非凡鸟 · 发表于 2024-5-18 17:18:34

800202 发表于 2024-5-18 16:06
古城路“复记”老友粉总店打出了横幅，全国复记老友粉实体店突破100家！~~~~

继续看好老友粉的发展趋势。不管怎么样，它是南宁文化的一部分，它的发展，就是南宁文化的发展。

800202 · 发表于 2024-5-20 13:32:19

非凡鸟发表于 2024-5-18 17:18
继续看好老友粉的发展趋势。不管怎么样，它是南宁文化的一部分，它的发展，就是南宁文化的发展。

南宁籍的米粉种类可能是广西最多的，老友粉、生榨米粉、宾阳酸粉、炒粉虫、卷筒粉、粉饺、三品王牛肉粉、吴圩鸭肉粉....等等，需要细心地挖掘和培养市场，让全国人民慢慢的接受，以后养成吃南宁米粉的习惯！~~~~