中山路2月6日15点开业仪式

非凡鸟

中山路要做得好，还得需要**和市场两只手同时发力才行。从商家角度看，肯定只想卖赚钱的东西。比如五色糯米饭，很有南宁或广西特色，但一般人吃起来并不觉得很好吃，至少不是那种吃了还很想吃的那种，所以商家只卖这个肯定没有什么销量。长窜羊肉，臭豆腐完全是广西外来的，但销量大，你叫商家这么选择？所以管理部门应该去发掘、引进那既有南宁、广西特色，有市场的（就是好吃的）商家进来，能给优惠的就优惠，不要太在乎眼前的利益。幸好现在看到了这个趋势，有几家有名传统的老友粉、芝麻糊、粉胶、酸吔、凉茶等老店已进驻，而且人气很旺。也看到象柳州螺蛳粉、河池煮粉（解放路）、桂林米粉、恭城油茶代表广西各地特色的也有，只是还不够多。多给点时间吧，只要有人流，一切都会有。

kate13

非凡鸟 发表于 2026-2-10 23:22
中山路要做得好，还得需要**和市场两只手同时发力才行。从商家角度看，肯定只想卖赚钱的东西。比如五色糯米 ...

蜜汁排骨，一米肉串，凉茶甜品，。。重复的品类，过几个月后，生意不好的那些会被替换掉。

aHK

东盟开发区有不少东盟特色美食，什么印尼糕点啊泰国炒饭啊越南春卷越南粉之类的，是那些归侨大妈们作的。中山路要不要来点东盟美食？现在广西三天不离“东盟”两字，南宁不搞点东盟美食有点说不过去啊，也增加了中山美食街的含金量。