湾里庙步行街（民族路湾里庙）文旅经济建设项目

真定府

张小乐 发表于 2022-7-26 15:20
他说的应该是行唐 元氏专门的缸炉烧饼夹肉的吃法。市里一般是单吃，或者自己夹肉夹串，就着罩饼罩火烧吃
...

赶脚缸炉烧饼夹肉在县里也不算主流
除了那些大些的饭店，像元氏顺路驴肉
缸炉烧饼摊简单，一夹肉 基本就是小饭店配置了
自己买回去 想夹肉就夹肉，我觉得泡鸡蛋汤也不赖

说到这 顺路驴肉也该在湾里庙弄家分店  无极饸饹 灵寿腌肉面也来一家，再加上中和轩 金凤 燕风楼 ，这样就比较全了

真定府

成德节度使 发表于 2022-7-26 16:08
冬天再看看吧，之前的民族路为什么黄的，很大的一个原因就是没有特色

之前的民族路怎么就黄了  这从何说起
一条商业街，最多不景气 何来黄一说  况且以前人气也还行啊

张小乐

成德节度使 发表于 2022-7-26 16:04
烧饼捉肉：又叫烧饼夹肉，俗称“老虎张嘴”，是鹿泉人非常喜爱的美食。烧饼捉肉是老获鹿人将老获鹿熏肉、 ...

前边我已经很详细的分析了你的缸炉烧饼夹肉不能大范围推广的原因，口感偏硬 包容性不强，你觉得好吃，我也觉得好吃，但不是人人都适合吃这么有嚼劲的烧饼，白吉馍火遍全国是有原因的，这个原因和正负强制推广无关
好比山东祁蒙煎饼和天津煎饼果子，现在大街主流天津煎饼果子，因为是软的，对牙口不好的人也很友好，所以能占据市场
要求正负强推太小众的产品也不符合市场经济规律，毕竟现在挣点钱都不容易

张小乐

成德节度使 发表于 2022-7-26 16:07
我的建议是把东南西北各县区市的小吃汇聚到一条街上，一条街吃遍石家庄难道不好么？非要为了一个小吃跑到 ...

当然 你的想法很精彩，吃遍石家庄，把所有石家庄美食都会聚到一条街
我也希望能开个缸炉烧饼夹肉，我好这口。现在好几家牛肉饼了

张小乐

真定府 发表于 2022-7-26 16:20
赶脚缸炉烧饼夹肉在县里也不算主流
除了那些大些的饭店，像元氏顺路驴肉
缸炉烧饼摊简单，一夹肉 基 ...

南小街刚开了家灵寿腌肉面很不错，希望能开到步行街

张小乐

成德节度使 发表于 2022-7-26 16:04
烧饼捉肉：又叫烧饼夹肉，俗称“老虎张嘴”，是鹿泉人非常喜爱的美食。烧饼捉肉是老获鹿人将老获鹿熏肉、 ...

这个南长街原来还真开了一家，不知道是不是正宗的，我吃了几回确实不错，后来关门了。。。

张小乐

真定府 发表于 2022-7-26 16:20
赶脚缸炉烧饼夹肉在县里也不算主流
除了那些大些的饭店，像元氏顺路驴肉
缸炉烧饼摊简单，一夹肉 基 ...

釜洋斋怎么样

天子蓝

成德节度使 发表于 2022-7-26 16:11
你没见过不代表没有，越稀少说明越有特色，旅游不就是为了新、奇、特么，当新鲜劲儿过了它还会剩什么？吸 ...

说的是不是特色的事儿，和有没有两码事吧。特色一定是有的，有的不一定是特色

天子蓝

张小乐 发表于 2022-7-26 15:20
他说的应该是行唐 元氏专门的缸炉烧饼夹肉的吃法。市里一般是单吃，或者自己夹肉夹串，就着罩饼罩火烧吃
...

家里自己夹肉，我就是嫌咬着费劲。吃罩火烧我都是泡着吃

张小乐

天子蓝 发表于 2022-7-26 17:00
家里自己夹肉，我就是嫌咬着费劲。吃罩火烧我都是泡着吃

很理解，我朋友也不好吃硬的，我买了硬的烧饼之类宁可饿着也不吃

guoba

天子蓝 发表于 2022-7-26 14:27
真没怎么见过卖缸炉烧饼夹肉的

缸炉烧饼里夹羊肉串

张小乐

guoba 发表于 2022-7-26 17:28
缸炉烧饼里夹羊肉串

清真寺吃法
原来大家对街边小吃也感兴趣，我以为大都关心咖啡呢

鑫火燎原

成德节度使 发表于 2022-7-26 16:07
我的建议是把东南西北各县区市的小吃汇聚到一条街上，一条街吃遍石家庄难道不好么？非要为了一个小吃跑到 ...

是个好主意，我也曾经想有个地方能把石家庄特色美食集合到一起。其实石家庄好吃的非常多的。目前稍微类似的地点是 正太饭庄，里面能吃到一些石家庄特色，但还是不全，很多好吃的没有。 石家庄确实可以开辟一条本地文化特色美食街。

但这条湾里庙国家级步行街的定位不是小吃街。你说的缸炉烧饼要想添加的话其实很容易，卖个烧饼能占多大地方，放在步行街里面那个夜未央美食街里就行了。

一条好的步行街其实还是要看业态定位的。你看三里屯也没有说一条街卖北京卤煮的。太古里也没说两边都是串串。所以没必要因为没有缸炉烧饼动怒和唱衰，它不会因为没有缸炉烧饼就黄了，中和轩 跟 燕风楼 将来也是可以附带小吃外卖档口功能的，红肠蒸饺烧麥也同样的香啊

guoba

张小乐 发表于 2022-7-26 17:32
清真寺吃法
原来大家对街边小吃也感兴趣，我以为大都关心咖啡呢

哈哈……雅俗共赏……边喝咖啡边吃这个，味道没准也很好……哈哈……说的我都馋了……下次回庄楼底下买几个吃个够……

会飞的鹤

张小乐 发表于 2022-7-26 13:28
老兄唐山的？其实个人认为最好吃的烧饼类美食，就是棋子烧饼了
石家庄最正宗的棋子烧饼应该在中华大街和 ...

对了苏顺成该去湾里庙整一个店铺，既然也说是石家庄特产了，而且还属于是甜点，还有落杉奇，鲜鲜坊都可以去湾里庙补充一下